GW最終日
豚島も泪橋も焼肉苑も大行列
そんな時は、マルイのフードコート ハラッパへ
未だにテナントに空きがあり、さすがに休日は人出があるものの、楽々席を確保出来る稀有な場所です

誰もいないブースに近づくと「混雑のためオーダー停止してます」はぁ⁉と立ち尽してると店員さんが「お時間いただきますが、どーぞ」と受け付けてく... 続きを見る

11/19（日）15：50　

駅そばの丸井ファミリー館2階フードコート。日本で初のハヤシラーメン専門店とのこと。

スープはドロっとした粘度のあるもので、デミグラスソースのような味わいが広がる。蘊蓄によると牛ひき肉と玉ねぎをじっくり煮込んだとのことで、粘度はあるが、油脂感押さえられ、野菜効果もあってか、重さがなく食べやすい。カレーラーメ... 続きを見る

11:30頃訪問。フードコード内の1店で、時間的なものか施設全体的に空いていた。カウンターにて本メニューを選択。暫く待ってからブザーで呼び出されて受け取った。

スープは、矢張りハヤシソース。ブラウンで程々のトロみが感じられるもの。表層には部分的にクリームがかけられている。
「牛ひき肉と玉ねぎをじっくりと煮込んだ野菜の甘さの引き立つ秘伝のハヤシソース」との事で、飲んでみると、味的にも完全にハヤシソース。コクがあり、まろやかで旨い。塩分濃度も適度にコントロールされてい... 続きを見る