平日1230先客3。信州味噌を食べるつもりだったが新メニューのつけ麺があったので未食の焼きあご味をチョイス。汁椀に入るゴロチャーシューの他にも大振りのロースが麺に覆いかぶさっている。つけ汁の見た目はあっさり系だがしっかり濃い味。コシのある麺は少なめで物足りない😢別の器で提供される割りスープで締めました。焼きあご味のつけ汁はあまり好みではなかったが、中華そばなら味わいが違ったかも... 続きを見る

７月某日、昼、本日は梅雨明け宣言は無いものの連日の真夏の暑さが続いている。ところで昨日の我がベイスターズはスワローズ戦に東が踏ん張り４－０で勝利。そんな中、松本の日帰り入浴施設「林檎の湯屋 おぶ～」に浸かりにイク。

松本市内二子団地内に佇む梓川「中華そば 雷紋日和」の姉妹店。今回もグルメ情報誌「どうずら」でワンコインにてお得な一杯が食えるからして突入してみ... 続きを見る

豚バラチャーシュー、刻みネギ、海苔、メンマの具材。スープは澄んでおりブランド鶏とあご出汁とのブレンドのこと、キラリと鶏油が浮く。スープからいただく。さらっとした口当たりで、ガツンと鶏油の味わいとコクが感じられ、あご出汁の雑味がなく香ばしさと旨味だけがフワリと効いて来る、その味わいにまろやかで醤油の香ばしさも感じる味わい、きつめな塩加減でさっぱりだが、ガツンとした味わいで、後味に... 続きを見る

５月某日、昼、本日は「シネマライツ松本」にて「ミッション：インポッシブル／ファイナル・レコニング」を鑑賞に。相変わらずＴ・クルーズの生身のクレイジー・アクションに興奮しっぱなし。私と殆ど歳は変わらんのに大したもんだわ。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

松本市内二子団地内に佇む梓川「中華そば 雷紋日和」の姉妹店。今回もグルメ情報誌「どうずら」でワン... 続きを見る

平日11時一番乗り、後客1、前回は軍鶏とあごWスープの双喜紋だったので、今日は軍鶏の鳳雷紋を食べました。僅かに酸味を感じるスープは上品で味わい深く、中細ちぢれ麺との相性が良くて、とても美味しい😋ここのラーメンは完成度が高いですね👍あご出汁や味噌も食べてみたい🍜

水曜日、開店直後先客2、気になっていた雷紋日和より先に初訪問。軍鶏かあご出汁か悩んだ末表題をポチリ、太麺でオーダー。両方を合わせたWスープはコクがあり味わい深い👍軽いウェーブの中太麺と良く合います👌味玉もしっかり味が染み込んで美味かった。完成度の高いラーメンです😋

１１月某日、昼、本日は在宅勤務の後、塩尻～岡谷の巡回。ところで今年は我がＤｅＮＡの日本シリーズ優勝の有終の美で終了も、国際大会「プレミア１２」が始まるのも楽しみ。昨日のチェコとの強化試合も９－０で連勝。本番に期待だ。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

松本・梓川「中華そば 雷紋日和」の市内二子団地内に佇む姉妹店。今回もグルメ情報誌「どうずら」でワン... 続きを見る

９月某日、昼、本日は休み、そこで天気も良いので日頃の疲れを癒すべく、スーパー銭湯「林檎の湯屋　おぶ～」に浸かりに行く。３時間ばかりゆっくりと寛ぎ、昼ラーに「麺と鉄板焼き つづら」に突撃も「支度中」。そこで転じて再突撃したのはこちらの店。

「中華そば 雷紋日和」の市内笹賀の二子団地内に佇む姉妹店。今回も新刊グルメ情報誌「どうずら」でワンコインにてお得な一杯が... 続きを見る

８月某日、昼、本日は松本～塩尻の肉体労働。ところで昨日の我がＤｅＮＡはスワローズ戦に１０－４と大勝、まだＣＳ進出に望みを賭けて応援したい。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

市内笹賀の二子団地内に佇む「中華そば 雷紋日和」の姉妹店。今回もグルメ情報誌「どうずら」で前回とは同じ一杯ながらも、スープを違えてお得に食えるからして突入し... 続きを見る

初のお店、チャーシュー、刻みネギ、海苔、メンマ、黒ナルトが珍しい。スープは澄んでおり、あご焼き出汁とのこと、さらりとした口当たり、香ばしさのある出汁の味わいが強く感じられてそこに浮いた脂がしっかりとコクをプラスしてくる、雑味がなく、そこにキリッとした塩加減の醤油の旨味が合わさる。麺は中細麺の縮れ麺で、ツルシコッとしたしっかりとした食感でコシがあり、ファサっと軽く噛むと小麦の甘味... 続きを見る