11:10頃訪問。先客無し後客8名。店内は程好いスペースを有し、多めのカウンター席が設けられている。簡素な内装だが窮屈さや不潔感は無く、まずまずの居心地。男性2名による切り盛りで、接客は普通。

期間限定の本メニューを選択。こちら、セルフサービス方式で、暫く待ってから呼び出されて受け取った。

具として、強火で炒められた野菜は、中央に適度にタップリと盛り付けられる。内容としては、キャベツ、モヤシ、人参、青菜というところ。熱々で供されるが、食感がしっかりめに残された仕... 続きを見る

【麺】
加水中程度の中太ちちちれ麺。モチモチ食感で
食べ応えのある美味しい麺。
野菜が多いので、麺量は並盛で満足の量。
【スープ】
豚骨が程よく感じられるスープ。トッピングで
おろしニンニク、おろしショウガを追加することで
味の深みが増す。
中盤から卓上の一味唐辛子、ホ... 続きを見る

ランチで外堀を超える事はほぼ皆無なので
お店に気付かずにいたが
どさん子の新業態との事で凸

デフォの並で￥880
小ライスとコーン＆バター追加しても￥1140と
今のご時世どちらかと言うとコスパが良い方なので
失礼ながらどこかにオチが有るのかと思って居たが

多種野菜... 続きを見る

市ヶ谷の気になっていたベジ達にきました。
こちら北海道ラーメンですが味噌と塩豚骨と塩のタンメンから選べます。

券売機で肉多めの贅沢野菜を塩豚骨にして、ニンニク30円を追加しました。
注文はできたら取りに行くシステムです。
お水のコップがコテコテしていたのが少しばかり残念でした。が、届いたラーメンは野菜炒めと塩豚骨のマリアージュ... 続きを見る

通常800円ですが最近肥満気味なのでベジ系というのもありで半麺-50円でオーダー。豚肉、キャベツ、もやし、人参、コーン、青菜、ネギを炒めてるのでシャキシャキで色合いがいい。食欲そそるしヘルシーと勝手に解釈しちゃいますね。味全体は長崎チャンポンに近いです。麺はもっちり美味い。

2024.10.17（木）曇り　初訪問　11:24入店　先客2 後客6　11:27呼び出し提供

夜勤明けにタンメンを求めて当店を訪問です。
有名なチェーン店の「どさん子」を率いるアスラポート株式会社が運営する資本系のお店です。
タンメン専門店との事で興味津々で入店！！
入店してタッチパネル式の券売機で「贅沢天然塩タン... 続きを見る

【麺】
加水中程度の中太ちちちれ麺。モチモチ食感で
食べ応えのある美味しい麺。
野菜が多いので、麺量は並盛で満足の量。
【スープ】
あまり辛くないほんのり酸味を感じるスープ。
パンチ弱めの事前情報があったため、トッピングで
おろしニンニク、おろしショウガを追加。
中盤から卓上の一... 続きを見る

肉の日に食べるベジタブルチャージ。
初来訪です。

券売機の仕様に慣れず、あたふたしながらの発注（発券ではない）
現金の扱い下がってるなぁ。文字通り下側・・・しゃがんでの入金でした（苦笑）

閑話休題。
昨今の松屋や一部の富士そばの様なセルフサービスです。
・・・昭和の... 続きを見る

＜札幌ラーメン どさん子の新ブランド。全部北海道っぽくって安心して食べられる＞

今日は市ヶ谷近辺でランチタイムです。RWで知ったこの店に訪問することに決めました。この店は「札幌ラーメン どさん子」の新ブランドなんですね。どさん子は衰退気味のイメージしかないので、どんな提案をしてくるのか楽しみです。店はハイテク券売機のセルフサービス形態です。味噌、豚骨塩、天... 続きを見る

平日12:00 前客12名、後客さん続々、約20席あるのに満席で外待ちのお客さんもあり。昼時のてっぺんでもあるけど、中々の賑わい。

市ヶ谷駅から九段下方面に徒歩1分、こちらは以前から企業系ラーメン店が入れ替わっているロケーション。
23年4月にオープンしたこちらは、札幌タンメン？そんなジャンルがあるのかどうかわからないけど、ないならば創り出そうと... 続きを見る