3月31日(日)､相互フォローさせて頂いている｢生姜は文化｡ 中野店｣さんが今日で閉店するとのお知らせを受けて約2ヶ月と20日ぶり午後12時18分頃に3度目の訪問で先客4人後から1人｡
　今日は男女店員さんの2人体制みたいです｡
　さて最後なので色々迷いましたが今回は未食のしょうゆわんたんめん1100円を入って右側の券売機にて発券｡
　午後1時31... 続きを見る

１号店の巣鴨店をオープンの時から食べに行っている、というだけで何かこちらにはシンパシーを感じていました。でも１回しか訪麺していなく反省していたら、突然３月一杯で閉店のニュースが飛び込んできた。

早速食べに来ました。店頭に小さ目のPOPで「お客様各位・・・」、突然の閉店を告知しています。

入店し、券売機で「しお」を購入、カウンターに着席... 続きを見る

1月11日(木)､昨年12月31日からリニューアルの為休業していたこちらが今日から再開することを知り､約8ヶ月ぶり午前8時32分頃に2度目の訪問で再開が急なのと朝早い為か先客後客無し😅(一生懸命呼び込みをやられていました😆)｡
　因みにリニューアル後の営業時間は朝8時から夕方5時までに変更され定休日は火曜日と水曜日隔週との事｡
　また8時から11時まではらぁ... 続きを見る

この日は商用のため中野へ。
ランチは狙っていた此方を訪問。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/271482655

生姜大好き人間なので楽しみにしていました♪
店内に入り、まずは券売機をチェック。

https://phot... 続きを見る

平日夕方に初訪問。
先客2人ですんなり入店。
券売機で塩らーめんを購入。

約5分で着丼。
見た目は透き通って綺麗なスープ。
塩に生姜がかなり強く入った味。
生姜好きにはたまらないかも。
細ストレート麺はスープによく絡み美味い！
具は、メンマ、オニオン、ネギ、... 続きを見る

４月にオープンしていたんですね、実は知りませんでした。
店に到着、今日も厳しい猛暑、ヘトヘトで「冷やし」にしようか悩んだけれど、ここは我慢してラーメンをポチッ。
「麺ヤワ」をコールして待つこと１０分弱で着丼。トッピングは鶏豚2種のチャーシューに材木メンマ、九条ネギ、紫玉ネギスライス。写真を見るとチャーシューが３枚に見えるけれど、実は2枚。
麺は中太... 続きを見る

5月24日（水）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
濃い色のスープは見た目よりも生姜が効いていて、生姜の甘さよりも辛さの主張が強い。
そのせいなのかどうなのか、思いの外出汁感は弱く感じた。
液体油層もそれなりの厚さがあり、新潟の生姜ラーメンを彷彿とさせた。

麺は細麺。
ストレートなタ... 続きを見る

・13時過ぎに入店、空席あり。駅からは遠め
・ポイントカード提示で、おろし生姜無料
・麺は細くもなく太くもなく中くらいでややウェーブあ
　り。麺量はそこそこですすりごたえある
・スープは1口目からガツンと生姜がやってきます。ダ　
　シの旨味よりも生姜の圧力がスゴい。塩気も強くイン
　パクトはかなりの... 続きを見る

2023年4月16日（日）

開店直前、並びなし。
開店数分後に来客多数～。

店内の券売機で食券購入。

仕切りお姉さんの指示に従いカウンター席へ着席。
全9席です。

食券を渡して待ちます、お水はセルフ。

座席の後... 続きを見る

4/24（月）18：25　前1後0　

入って右手に券売機と消毒液。L字カウンターには仕切りなし。男性2切り盛り。1号店で塩を食べたので、今回は醤油をセレクト。

塩よりも生姜風味は気持ち控えめに感じたが、醤油風味強めで、味わいもしっかりしたベースのコクによく映えていた。動物系を軸にした印象で、そこそこ厚みもあり、先述のとおり、醤油風味強... 続きを見る