279レビュー目
祝！広島県一店舗目！
広島つけ麺なるものを食べてみたかったので訪問
2辛にしてもらいました
2程度ならほぼ辛味はなく、初めての場合はこれでいいかも
野菜が結構のっており、スープもあっさりとしたものなので、さっぱりとした感じで食べることができます
めん量は小なのでもちろん少ないのですが、関東圏... 続きを見る

祝日の土曜日19時、先客パラパラ。つけ麺小 唐揚げセット953円を注文。辛さを問われ、5辛で。提供まで5分位。

スープはかなり唐辛子が浮いている。酸味は程々。出汁感が感じにくい（無い？）です。
キャベツ、きゅうり、白髪ネギがワッサワサと盛られています。
それら野菜もろとも引きずり出した麺はやや細、冷やなのでコシはある... 続きを見る

2015年3月8日11:50頃訪問。
昼飯を食べに「廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 本店」へ。
入店し、カウンター席に座った。
店内には、たくさんのサイン色紙が貼られていた。

メニューを見た。つけ麺のつけ汁で「ごまだれ始めました」とのことなので、「廣島つけ麺」麺大つけ汁ごまだれ辛さ3、それと... 続きを見る

13時訪問


辛味噌つけそば(並)(２倍)


ということで今日はこちらへ

スープは、シャバ系のピリ辛味噌味。２倍にしたのと比較的最近中本で食べたので辛さ自体は控えめで味噌のマイルドさを感じとれるレベル。ゴマの風味も良い感じです。

麺は、平打ち... 続きを見る

広島イベントシリーズ。その14.まだまだ続きます。ラーメンレビューとその時の思い出とともに。

イベント9日目。1期目のイベントが終わり、暖簾を変えて2期目のイベントを翌日に控えたこの日。

2期目の開始に当たり、2期目のイベントメンバーをＪＲ広島駅に迎えに行く。一緒に食事をし、イベント会場に向かう。

イベント会場は... 続きを見る

※広島つけ麺の有名チェーン店の本店

【訪問時期】2014年2月17日(月)20:40入店、先客0名、後客2名。
【動　　機】らーめんもりかわの後、もうちょっと食べたくなって。そういえばまだ広島つけめんを食べてないなと。初訪ですが、昔に東京駅にあったお店で２回、福岡で２店舗で食べていて５回目です。
【注　　文】広島つけ麺大盛(1.5倍)(... 続きを見る

3月1日

13時頃訪問☆店内満席☆程なく着席



山椒つけそば（大）（中辛）＋しめのちっちゃいごはん＋杏仁豆腐



ということで今日はこちらへ

ただいま本店のみで先行販売されている新メニューだそうです。

スープは、赤く染まったドロンジョタイプで、まるでソースのような粘度。味は簡単にいうとこちらの普通のスープに山椒をこれでもかと入れ濃度をか... 続きを見る

１１月２４日

１３時前訪問先客２人待ちなし



辛味噌つけそば(温)(大)(２倍)＋究極のから揚げ(二個)＋杏仁豆腐



ということで今日はこちらへ
寒い時にはうってつけのメニュー

スープは、少し辛みのついた比較的サラっとした味噌味。２倍だとそこまで辛くなくけっこうマイルド。よくある味噌ラーメンよりは濃度低... 続きを見る

遅い夏休みによる山陰～山陽～四国旅行シリーズ(1/3)。
平日(月)の21時に入店。先客は1名。

麺：冷やし中華みたいな細麺。これ自体に特徴はないかなぁ
スープ：冷やし中華みたいなスープに唐辛子の辛味やらゴマやらが浮かんでいます
具：麺の上に色々乗っていますが、茹でキャベツの茹で加減がバッチリです。つけ汁と... 続きを見る

１０月２６日

13:30頃訪問待ちなし



辛味噌つけそば(温)(２倍)(大)＋唐揚げセット



ということで今日はこちらへ
寒いのであたたからい上記をオーダー

スープは醤油と味噌両方の味わいが見事にマッチしていてうまい。２倍ではそこまで辛くなかったので、途中で５倍にアップさせてみると、……自分にとっては少し辛めでした（笑）

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