祐天寺の2号店。
予想外にインバウンド客中心？
麺は細いストレート。
中華ではなくて洋の印象。
スープは泡の鶏白湯。
フレンチ。
チャーシュー、紫タマネギ、青ネギ、パプリカ。
やっぱり洋式。

和え玉は鰹節の魚介。
ゴロゴロチャー... 続きを見る

鳥白湯のお店ですが鳥白湯はあまり好きではないので、以前お店が頻繁にプッシュしていた（最近はさっぱりですが）担々麺をいただきました。

白くて軽く泡立ったスープは鳥白湯のようです。良くも悪くも鳥白湯らしいまったりした味です。
そこにラー油がかかっていますが、辛さはほとんどありません。
ナッツと干しエビと肉味噌が乗っていますが、量が少なく肉味... 続きを見る

クリーミーで美味しいけど途中飽きました。お昼のギリギリに行くと並んでいません。お洒落な空間で外人さんカップルお酒飲んでる人も多い。

2025/7/14

濃いめのグッとコクのあるスープです。
Jazzy Beatsと違い、海苔やワンタンは無いですが、それでも基本のスープだけで満足できる美味しさがあります。

2025.5.17土曜日
19時
並びなし

甘み豊かなとうもろこしの冷製スープはクリーミーでまろやか。それを引き締めるように、ほんのりと香るカレーの風味がじわりと広がり、後を引く味わいに仕上がっています。「これ、パンやパスタと合わせても絶対うまいやつ…」と本気で思えるクオリティ。

麺はしっかりと... 続きを見る

平日の17時35分頃に訪問。先客3名、後客5名。店内はめちゃくちゃ綺麗な内装で、オシャレな音楽が流れているので、ラーメン屋にいることを忘れます。

特上鶏白湯らぁ麺

今までに見たことのないラーメン、というのが第一印象。

スープは、ラーメンというよりもコース料理のスープの方がイメージとしては近い。鶏白湯のポタージュと... 続きを見る

目黒にあるbreakbeatsの姉妹店
こちらは白濁の鶏白湯

内装もお店の方も、器もエプロンもテーブルも新宿御苑という街に合わせておしゃれ
閉店間際の14時に着くと店内はインバウンドのお客様2人のみ

器は見たことのない形状
端に唐辛子がかけられていて味変ができます
よく温められた器で中... 続きを見る

初訪問。
スープは◎
麺は三河屋製麺の中細麺でベストな茹で加減◎
チャーシューは
肩ロースの低温調理はスモーキーでした◎

卓上はブラックペッパーのみ！
それが欲しくなるほどに合う◎

食べにくくて器は好きじゃなかったなぁ△

(訪問日:2025/2/2)
冷たい雨降りしきる2月の新宿。
午前中の映画鑑賞後にランチ訪問。

お店は新宿駅前からだと少々歩く立地にあり、どちらかといえば新宿御苑前駅(東京メトロ丸ノ内線)が最寄駅といえる。
このエリアにはメディア出演経験もある『小麦と肉 桃の木』や、先日TableCheckでの予約制を導入し話題となった人気店... 続きを見る

・17:26で店外待ち3人に接続
・全体的に女性客が多い印象
・ストレートな細めの麺
・かなり直球の「ハイレベルな鶏白湯」という印象
・特上は味玉とトリュフを効かせたポテトのエスプーマがプラス
・和え玉は入れる前提の控えめな味付け
・エスプーマをまぜこむとよりまろやかに
・隙のな... 続きを見る