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「醤油ラーメン」@中華そば 裏慶の写真カウンターのみ
待ちなし
接客がすごく丁寧で物腰も低くて良かった!

前情報でワンタンが美味しいってことでワンタンを追加!自分が好きな肉感がしっかりしたタイプでした!少し豚の臭みが残っていたのが残念
完飲しそうなくらい優しい感じでスッキリしたスープでした!

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「醤油そば(メンマ品切→鶏)+チャーシュー丼」@中華そば 裏慶の写真中華そば 裏慶@矢口渡

・醤油そば(メンマ品切→鶏)+チャーシュー丼

スープは鶏と魚系を感じる出汁に、タレは生醤油っぽさと淡さが同居していて美味🌟 麺は三河屋の細麺。焼豚は味しっかりで美味しい。

同行者のつけ麺がかなり美味しかったので、次回はそちらを。あと限定の味噌も気になる‼️💯

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「冷やしにぼしそば、わんたん3」@中華そば 裏慶の写真はじめに、メニュー名を忘れてしまいましたので、何となくの記憶で記載しています。
ご了承下さい。

久しぶりの来店。
暑過ぎたので人生初の冷やしラーメンにチャレンジ
大好物のココのわんたんは贅沢に3。

冷やしになってもココの麺は旨い。
そして絶妙スープは最高。... 続きを見る

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「ポルチーニ香るつけ麺 冷やし塩」@中華そば 裏慶の写真醤油と塩そば つけ麺 鶏油のまぜそば四大構成に各々特製と変則。
焼豚丼とTKGに豚肩鶏むね豚もも三種にワンタンとトリュフ和え玉。

昆布水からリニューアルの温冷と醤油塩を選ぶポルチーニつけ麺が。
平日ランチは炙りねぎ味噌ごはん200円に4種類の100円トピ人気。

焦がしガリガリ茸に昆布乾物の分厚い和出汁の冷... 続きを見る

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「限定 チリトマト麺」@中華そば 裏慶の写真蓮沼現場も終わり大通り環八沿いに青い暖簾映える人気店が。
前回は多摩川ランニングしつつ即座に並ぶの恥ずかし初訪問。

2023年1月創業。店主は大井町名店TOKYO鶏そばTOMOで修行。
和渦創業者の髙橋店主と旧知の仲と云う店主。屋号はリケイ詠み。

信玄鶏と肉付き胴ガラ動物系に宗田節いり... 続きを見る

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「【限定】特製黒ごま担々麺 1500円」@中華そば 裏慶の写真何やら限定で黒ごま担々麺をやられているということで担々麺好きとしては食べたくなりますよねw
こちらの店主さんの作るの美味しいですしw
そんな訳でこちらへ。

鶏つくねをトピしたかったのですが✗印が付いていたので特製をポチり。
担々麺の特製ってビジュアルどうなる... 続きを見る

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「特製醤油そば¥1300-」@中華そば 裏慶の写真この日は、糀谷に午後から商用でしたので今朝見た麺友さんのレポを見て急遽こちらに決定。
ですが、カレー狙いだったのにカレーは券売機✕
それではと左上の法則で表題です。
昔、大井町にあったTOKYO 鶏そば TOMO(閉店)の店主が始めたお店で、店主は和禍の髙橋店主と友達らしいです。
環8沿いのカウンターが6席のみの狭い店内ですが店... 続きを見る

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「限定 特製カレー中華そば」@中華そば 裏慶の写真限定でカレーラーメンをやってる事を知るも
行こうとする定休日だったり
なかなかタイミングが合わず…本日は開店時間位まで販売があるか分からずXの知らせ待ちでした!
「限定麺カレー中華そば販売します。」との知らせを見て今日こそ突撃です!

昼時も先客無し後客2
店主さんワンオペです。
ガラガラと入るとカ... 続きを見る

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「【限定】カレー中華そば 1000円」@中華そば 裏慶の写真久しぶりに鯛味噌×カレーを食べに行こうかと考えておりましたが、たまたま限定カレーを出されていることを知りこちらへ。

お昼時ではありますが先客後客1名様と淋しいのは変わらず。
場所でしょうねぇ。
(^_^;)

店主さんワンオペながら「紙エプロンありますが?」など案内頂... 続きを見る

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「醤油そば、大盛、豚肩ロースチャーシュー、ワンタンダブル」@中華そば 裏慶の写真今回は久しぶりに豚肩ロースチャーシューをプラス。
こちらのチャーシューは独特な味わい深さがあり、リッチな気分になります。

そしてやっぱり麺とワンタンは最強ですね。
次回は麺大盛は控えて、ワンタントリプルとライスをかき込みたいです!

ごちそうさまでした。

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店舗情報

店名中華そば 裏慶
住所

東京都大田区多摩川1-1-6

電話番号非公開
営業時間11:00〜14:30/18:00〜21:00
[日] 11:00〜14:30
※材料なくなり次第閉店(一日60食ほど)
定休日月曜日・祝日ほか臨時休業あり
※公式ツイッターにて確認
座席カウンター6席
喫煙

禁煙

アクセス
環八外回り沿い
東急多摩川線『矢口渡駅』(225m)
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場なし

ベビーカー

ベビーカーでの入店不可

オープン日2023年1月28日
メニュー
メニューの写真を見る

特製醤油そば 1,250円
醤油そば 900円
特製塩そば 1,250円
塩そば 900円
特製鰹昆布水つけ麺 1,450円(醤油・塩)
鰹昆布水つけ麺 1,100円(醤油・塩)

味玉 150円
豚チャーシュー(+3枚) 300円
鶏むねチャーシュー 100円
鶏つくね 100円
ワンタン 100円
特製トッピング 350円
大盛 100円

チャーシュー丼 350円
たまごかけごはん 300円
ライス 100円

ハートランドビール(小瓶)400円
日本酒 三井の寿 400円

備考
醤油と塩が共通した麺は
国産小麦を使用した三河屋製麺によるもの。
一玉130g・大盛195g。
(使用している小麦粉の特性上、「麺カタ」不可)
化学調味料無添加の清湯スープは朝しめした信玄鶏の丸鶏、肉付きの胴ガラ、宗田節、いりこ、真昆布などを別々の寸胴で炊く。
醤油タレはに奇揚げ醤生揚げ醤油、三年熟成醤油、龍野本造り醤油他、計5種類の醤油を使用。
塩タレは淡路島の藻塩、ゲランドの塩、粟国の塩他計5種類の塩とホタテ出汁を合わせる。
チャーシューはむさし麦豚肩ロースと信玄鶏むね肉。(燻香をまとった豚チャーシューは吊るし焼きしたもの)
玉子はマキシマムこいたまご。
仕上油にはふくよかなコクを付与する”鶏油”を使用。

店主は今はなきTOKYO 鶏そば TOMOにて修行経験あり。
和渦グループでの経験はないものの、
和渦総帥高橋氏とは旧知の仲だそう。

アパッチ食堂跡地にオープン
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外部リンク
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