サンマーメン(800円)
スープは、淡い味わいだが、旨味ばっちり。とても良い香りがするのはラードなのかな。とても好みなスープ。
麺は、シャキッとしたストレート細麺。しっかりとした茹で上げ。
具は、もやし・こまつな・にんじん・キクラゲ。もやしがシャキシャキで美味しい。肉類不使用は寂しいが、この値段だとしかたなしか。
女将の接客も、... 続きを見る

今回はネギソバを試してみました。

麺は前回同様、とてもしなやかで啜りやすい麺です。
スープも前回同様。醤油のカエシはマイルド。油も程よい。ジャンクな感じはありません。
特筆点のトッピングネギは、辛味ナシです。少し甘しょっぱい味付けで赤い縁のチャーシューと共に細く、小さくカットされています。
後から思ったのが、これはネギの柔らか... 続きを見る

2023年5月1日（月）

昨夜は近場で夕食を済ませようと考えこちらの店を訪問です。

こちらは特にラーメンが評判である根岸エリアで人気の街中華です。

約4年前に初めて食べた時は衝撃的に美味しかったものの、今改めて食べたらどの様に感じるのか確かめてみたくなりました。

18時3... 続きを見る

【要約】少し大きめ、しっかりした味付の焼き餃子。
【入店状況】2022-08-21 1246入店。先客3名。後続なし。
【注文】ラーメン(500円)＋餃子(550円)。
【待ち時間】ラーメンは9分。先客の調理待ちが入ったためか少し待たされる。餃子はそのあと3分後に配膳された。
【個数】やや大きめサイズのものが6個。
【... 続きを見る