11:40頃　訪問
渋谷での用事の後にランチで訪問。
初訪問です。

ラーメンは他のお店で食べたことがあったので、表題の食券を購入。
ビールもいただきたかったが、ぐっと我慢。

麺は中細麺。
麺量は非常に控えめだが、タレによく絡む麺です。
タレは、ややこってり... 続きを見る

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12月中旬、並木橋の満鶏軒へ。
塩、油そばといただいたので醤油にしようかと思いましたが、寒いので生姜醤油で温まろうと思い訪問しました。

入店すると先客4人で券売機でチケットを購入し、カウン... 続きを見る

2022.12.09

珍しく塩ラーメンにしてみました。
鴨肉美味しかった。
美味しい油が最後までスープの温度を
保っててくれてた。

平日ランチタイムに訪問、自分で丁度満席。

限定と書かれているが券売機にはレギュラーメニューかのように表示あり。
生姜の香るスープは熱々で鴨出汁のインパクト十分、醤油も負けておらず力強い味わい。鼻から抜ける香りはフォアグラ油だろうか。贅沢な余韻を感じる一方で、刻み生姜にガリと生姜づくしで少々くどさも残る。
歯切れ良いストレート麺は食感良好... 続きを見る

10月14日（金）、ランチで訪問です。

スープは塩。
錦糸町では醤油を頂いているのでここは塩で。
出汁感はなかなかにリッチで、そこに円やかな塩味が穏やかに効く。焼き鳥の塩をスープにしたような印象だ。
醤油と比べると華やかさには欠けるが、スープ本来の味わいが楽しめると思われる。

麺は細麺... 続きを見る

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平日のランチで並木橋の【満鶏軒】を再訪問。
朝晩涼しくなりましたが、昼間は日差しが強くて暑いですね。

到着すると店内満席で外待ち5人。
チケット先買いで並ぶスタイルなの... 続きを見る

あちこちの満鶏に行っているので、目新しくはないけれど、３日前の１日に“魚⇒鶏”へブランド変更リニューアルしたこちらへ食べに来た。
前回渋谷店で「醤油」が旨かったのだが、券売機のTOP「塩」にしてみた。
しかし、デフォで「970円」か、ほぼ1000円、時代なのか。
７分程で着丼、部位違いの２種類の鴨チャー、青菜に刻みネギ、柚子がトッピング。... 続きを見る

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新店ですが「今更～シリーズ」です。

9月上旬、ランチで麺魚から業態変更した【満鶏軒】渋谷並木橋店を訪問。
昔、麺魚で撃沈したので足が遠ざかり、この系統はそれ以来ですね。
ここの満鶏軒と渋谷... 続きを見る

シンプルに美味しくてあっという間に完飲。美味しかった！

980円。2022.09.05(月)、13:20頃。minionへ行くもやっていない。近くのコチラへ。先客4,5人、後客も同じくらい。卓上には酢、胡椒。山葵、柚子胡椒、生姜は申告制。BGMはJPOP/HIPHOP。

「純スープ。鶏と水だけ100％純鴨スープ」
「旬の青菜に、低温燻製鴨チャーシュー。一滴たらす... 続きを見る