Xで発見したこのお店💡
とにかく麺が美味しそうなので、訪問してみた😊

大阪メトロ🚇中央線
大阪万博のため、車両は新型、駅も随分と綺麗になってる…森ノ宮駅で下車🚉

5番出口のエスカレーターを上がってすぐのデイリーヤマザキを右折、サクラクレパス🌸（懐かしい☺️）の信号を左に曲がっ... 続きを見る

麺を販売する製麺所、狙いは、きしめんの倍くらいの幅、小麦感抜群のモッチリ平麺、斬新で美味しい。スープはつけ麺つけ汁のスープ割り的、濃厚鶏出汁に酸味、甘み、醤油の芳ばしさが同居、賛否分かれそうだが、これは好きです。他にはない鶏らーめん。

これぞつけ麺の元祖か！と言いたいくらい。
つけ汁だけですするとしょっぱーなビシバシ醤油に節と七味と。
麺だけすすればまぁふんわり小麦香るすてきな中太麺ですこと。ちゅる感半端ないす。
だから当然麺をつけ汁にらつけたらうまいのです。
平麺もうまかったー
てか麺で味変！とゆー麺のうまさです。

営業時間の最後の方に接続。ギリギリ入ることができました。移転してから初めての訪問となります。

注文は冷やしつけ麺塩。中太麺αにて注文です。さらに替え玉平麺も注文。

写真の一杯がでて来て、まずスープを一口啜ってみます。ひんやりとしたスープに、ゆずの香りが効いていて、尚且つこの暑い日の中で塩分チャージとして食べられるな... 続きを見る

日曜日の12:57にチャリで訪問。中待ち4名、外待ち1名で、着丼は13:15でした。色々な麺の種類を選択できるみたいで、首記の平麺をお願いしました。

麺：ほうとうより薄い仕上がりみたいな平麺はしっかり冷水でシメられた冷たい仕上がり。食感はモチモチ、啜り心地はビロビロで好きなやつです。麺自体の味もウマく麺量は200g
つけ汁：キリッとした醤油つけ汁... 続きを見る