| 店名 | メイドインヘブン |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | 11:00〜14:30／18:00〜22:30 |
| 定休日 | 日曜 |
| 座席 | カウンター3席＋テーブル14席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| オープン日 | 2022年5月2日 |
| メニュー | メニューの写真を見る ヘブン盛り油そば 1,250円 |
| 備考 | 「麺処 めぐみ」跡地にオープン 東京ラーメンシーンの最前線をひた走る ラーメン職人高橋宏幸氏がオーナーを務める 「中華そば 和渦 TOKYO」、「MENクライ」の3号店。 ジャンクな油そば専門店。 電話番号は非公開。 麵（並250g）は岩手「もち姫」を使用した国産小麦100％。 （もち姫は90％使用で加水率50％前後の多加水麺） 店内製麺機で打つ”手打ち風”超極太自家製麺。 また純手打ち麺のMENクライと比べて 価格設定を控えめにして差別化を図っている。 味のベースはMENクライを踏襲しており、 「辛並」の辛さは唐辛子由来とのこと。 仕上油は背脂。 肉と脂は岩中豚によるものでチャーシューは吊るし焼き。 「味付け玉子」、「卵黄」ともに マキシマムこいたまごを使用。 ライスボールは食べるタイミングとして店主曰く 「最初か途中で麺とぐちゃぐちゃに混ぜて食べてほしい」 とのことで、追い飯などの〆の概念はないらしい。 豚清湯×超極太自家製麺に昆布水を”纏わせ”艶出し =艶つけ麺 |
| タグ | 自家製麺 |
| 外部リンク |  |
| 初レビュアー |  ぴろリポ（2022年5月2日 14:17） |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
85.818ポイント
| レビュー件数 | 91件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 72人 |
| 平均点 | 84.319点 |
| 総合順位 | 3,939位 |
| スキ | 5件 |
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