グラフロント「JINMEN」の「SPICY NOODLE」、ネットで閉店情報出てますが、普通に営業してて、逆にメニュー増えてた。ニンニク入ったちょい辛いスパイシーヌードルおいしい。

なんとマグカップでラーメンを食べさせる。
「人類みな麺類」などを運営する会社による、
なんとも先進的でチャレンジングな店だ。
大阪駅北口は再開発がどんどん進み、
これまでになかったおしゃれな空間が生まれている。

油浮き多めのスープは澄んでいて、
鰹節の軽やかな香りを振りまいてい... 続きを見る

大きなマグカップでいただく醤油ラーメンです。縦に長いカップなので、カップ麺をいただいているような感覚になりました。麺はやや平打ちの形状です。ほどよい固さにゆでられており、食べやすい。スープは濃厚な醤油の味わいを楽しみました。ちょっと脂分多めです。ごん太なメンマが２本入っていました。歯応え十分です。レアなチャーシューは２枚、カップの縁に垂れ下がってました。お肉の味わいを堪能できま... 続きを見る

800円
醤油本来の旨味、苦味、酸味などを味わえる
かなり濃いが、醤油の味がしっかりしているためシンプルで物足りない人にはオススメ
ネギのシャキシャキ感、チャーシューの柔らかさ、メンマの歯ごたえも良く、スープと麺に合っていた

いろいろとコンセプトが異なるUNICHグループの
ラーメン店。
こちらはカフェ？
おしゃれな店内で女性客多し。
ミニもありましたがレギュラーを注文。
好きな席に座り、受け取りに行くｽﾀｲﾙ。
向かいの外国の観光客？3人いましたが、注文は1人のみ・・・
程なくして提供。
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