久々に濃厚な味噌ラーメンが食べたくなり「萬馬軒橙池袋店」へ
2024年4月以来、1年2か月ぶりに再訪問をしてきた。
※当時の備忘録：https://interactive-salesmen.blog.jp/archives/88463546.html
12:20頃に到着。店内を見てみると数席空いていたので即入店した。
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2022年3月創業。目黒で創業するも火事になり惜しまれつつ閉店。
2012年2月創業の桜上水店が2016年2月に新宿へ移転し転々と 笑

新宿支店で修行し屋号を借りる形になった梅ヶ丘の萬馬軒花橙など
1988年 昭和63年に創業した伝説萬馬軒の影響は計り知れないすねぇ

デフォ味噌に辛味噌 味噌つけミソ推しと... 続きを見る

味は非常に濃厚で野菜も沢山入っているので食べ応えがありました。
野菜を炒めてスープと一緒に煮込むという一般的な味噌ラーメンの作り方のためなのか、濃い味が野菜に染み込み過ぎていたので大変しょっぱかったです。
食べ始めてすぐに麺がやけに短い事に疑問を感じていたのですが、最終的に丼の底にはブツブツに切れた麵の端が大量に残ったのを見て納得しました。
味は美味しかったのですが、不満の残る体験であったと思います。

11/19訪麺🍜

お酒を飲んだ〆に身体を温める目的でこちらへ。
野菜とニンニクのトッピングのコールシステム終わったんでしょうか…
途中で気がつきましたが、チャーシュー入ってなかったんでこの点数です😂

看板バージョンアップしてたのに色々残念賞🙄
味自体は好きなので次回に期待！

ごちそう... 続きを見る

池袋西口でラーメン探し。

味噌ラーメンの気分でここ。
上野でも見かけたことあるけど初訪問。

野菜、ニンニクオオメできるので、ニンニクオオメで。

カウンターのみワンオペなので少々時間経ち着丼。

デフォでも野菜多い+ネギ、タマネギ。
ニ... 続きを見る

082_味噌らーめん（¥990）
※野菜大盛（¥0）
※ニンニク（¥0）
※サイ（キャベツ・タケノコ・タマネギ・トウガラシ・ニンニク・ネギ・モヤシ）
https://www.instagram.com/p/DMu56t8z-ln/?igsh=azFidjd1MXVsMms=
〔vegetable taberu coun... 続きを見る

何年も前からいつかは、と思っていたこちらの系列店に漸く初訪。
仕事先やら近場で何店舗が展開していたので安心しきってました。

野菜にんにく増しでオーダー。
野菜の盛りもにんにくの量も想像以上で嬉しいです。

粘土の高いドロッとしたスープですが、白味噌ベースなので程良い甘さもあり、動物系の旨味やコクもしっかりし... 続きを見る

ハイカラ水鶏ラーメンでなくクラシカル味噌が恋しい肌寒い五月末。
雑多な街中でふと顔上げると馬の看板が飛び込んで来るヒキ強さw

2022年3月創業。目黒で創業するも火事になり惜しまれつつ閉店。
2012年2月創業の桜上水店が2016年2月に新宿へ移転し転々と。笑

新宿支店で修行し屋号を借りる形になった梅ヶ丘... 続きを見る

萬馬軒　池袋　初訪問　
野菜とニンニク増しは無料。

本日はニンニク増しだけで依頼。
粘度高めな味噌スープ、美味しい。
麺も太目、歯ごたえあり茹で加減もGOOD！

チャーシュー、柔めトロトロイイね。

美味しくいただきました！

最初チケット渡すと野菜増やすかどうか聞かれます。でニンニク入れるかも聞かれます。野菜増のニンニクなしでオーダー。スープはしっかりコクのある濃厚タイプ。麺とのマリアージュは普通だが野菜たっぷりなのは嬉しいですね。チャーシューはホロホロで美味い。スープはやや甘めだが飲みやすくスイスイいけちゃいます。ただし店主が感じ悪い。