初めに書きますが、ラーメンに直接関係のない記載が多いです。ご容赦の程お願いします。
4/14、19：40頃訪問。先客一人。私はつけ麺大盛りを注文。
厨房には年配のご夫婦。旦那さんが中華なべで具材を炒め始める。おかみさんは麺を二玉取り出してそれをずっと見つめている。
２-３分後、おかみさんが旦那さんに向かっておもむろに
「もう、茹でてもいいの？」と。
旦那さん、「いいよ！早く茹でて！（怒）」と怒鳴る。
おかみさん、「何よ、もう〜。5分経ってからって... 続きを見る

３月１０日訪問。

東武東上線沿線巡り第１１弾。
きょうもまた東上線側から帰ることに。大山にまた新しいお店ができたということで行ってみました。この前は朝霞台まで進んだのにまた逆戻り。もう大山にはオープンしないで欲しいなあｗ。駅を出て１分かからずにお店を発見。６時半の入店で先客は無し。かなり年配のご夫婦がやっているようですね。しかしお店が狭い！。おま... 続きを見る

2008/03/12(Wed)12:10入店。先客なし。即刻着席。
注文してから出てくるまで約５分。

麺は、ちぢれ細麺。光沢のある黄色い麺。醤油・塩ラーメンと同じ。
濃厚な魚介スープの味噌味。味噌を感じる前に、魚介風味が立ち上がる感じ。
そこに、姫帆立やアサリが入っていて、どぎつくない優しい味。
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2008/02/16(Sat)13:45入店。先客1名。即刻着席。
注文してから出てくるまで約5分。

麺は、ちぢれ細麺。光沢のある黄色い麺。醤油ラーメンと同じ。
スープは、さっぱりとした塩。醤油ラーメンと同様に懐かしさのある味。
そして、スープの中に潜んでいる姫帆立が嬉しい。

北国を連想させる．... 続きを見る

2008/02/06(Wed)13:30入店。先客5名。即刻着席。
注文してから出てくるまで約5分。

麺は、ちぢれ細麺。光沢のある黄色い麺。美味い！　めちゃめちゃ好み。
スープは、これぞ醤油！　といった感じの懐かしさのある味。
そして、器が、なかなか凝っている。

店内は、めちゃめちゃ狭いので、席... 続きを見る

【状況 v1.53】
日付：2008/02/01(FRI)
値段：800円
内訳：本体：700円、大盛：100円
つゆ：☆☆☆
めん：☆☆☆☆
具材：☆☆
お得：☆☆☆


2/1オープンというのを見て、今日早速いってきました。
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これが原点。
この店よりも上か下かで採点が決まる。
全てにおいて平凡。
平々凡々。