4月19日（金）。
半日土浦勤務後の、電車で水戸への戻り。
駅ビルらーめん街道内のこちらを12時55分再訪してみました。
とくに限定はないようなので鶏だし塩味玉ラーメン970円を券売機でぽちり。
店内3割ほどの客入り。
男女4名でのオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です

スープの... 続きを見る

金曜日の夕刻にRAMEN火影 produced by麺処 ほん田さんを訪問した。こちらは水戸駅の駅ビルエクセルみなみにテナントとして入っているお店だ。秋葉原にある超有名店 ほん田さんプロデュースのお店なので期待は大きい。

店外にある券売機で食券を購入して入店。店は5割位埋まっている状態。1人なのでカウンターに着席し、待つこと8分で着丼。綺麗な醤油ラーメンだ... 続きを見る

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用があり水戸へ。
少し遅めのランチでラーメン街道へ。前から気になっていたこちら。
入れ口近くの食券で上記を購入。
テーブル席へ。食券を渡す時に大盛無料なので大盛と学生証をみせればトッピング無料なので味玉にした。つけ汁はゆずか煮干しで選べる。ゆずにした。
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・初訪問！
・ほん田プロデュースのお店。
・でも、ほん田に鶏白湯ってあったっけ？
・でもでも、自販機の一番左にボタンがあったのでオススメは鶏白湯なんだろうと思い、鶏白湯にしました。
・でもでもでも、濃厚という割にはアッサリしていて、よく言えばクセがなくて食べやすいんだろうけど、私には響きませんでした。

2019年12月30日(月)訪問
麺95 スープ 95 具材 95 バランス95
香ばしいスープ　とても美味しい。細ストレート麺が絶妙な美味しさを放つ。具材、麺、スープの完成度は極めて高いです。チャーシュー2枚、味玉、海苔1枚、シナチク、ネギ、水菜。ここまで美味しいラーメンはなかなかない。素晴らしい一杯。