麺屋 十兵衛@東京都練馬区石神井台3-24-39
どうも、さぴおです
✍️和風つけ麺 麺大盛(2玉 300g)
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🍥ポイント
✅変わらぬ00年代のノス魚介つけ麺！瑞々しい麺の喉越しとサラッとした魚介ダレの甘酸味！
✅和風は魚介ダレ。十兵衛は豚魚ダレ
✅近隣の方か... 続きを見る

2021/8/21

ラーメン本【ラーメンＷalker東京2021】でクローズアップされてたこちらのお店
特製和風つけめん￥1050円が半額で頂ける『半額クーポン券』が添付されてたので、久しぶりに訪れてみた
振り返ってみたら9年ぶりの訪問。店内は以前と変わらずコンパクトな造り。青いカウンターも健在である
ホール係のお姉さんに半額... 続きを見る

本年107杯目。

先代の頃以来、再訪にて「特製和風つけめん￥1050」麺量＝並ぉ。

甘味が際立つ魚介醤油、一味がほんのり〆効果、00年代のトレンドラインな面影ですね〜。

三河屋製麺の中太丸麺、最近食べたばかりの麺なので、比較してしまう…水〆があまいね！弾力が発揮し切れてない。
麺の風... 続きを見る

てゆか今年の2月末に30分以上も前に早仕舞い終了でフラれたお店にリベンジ訪問♪...何気に2012/4月に前店主が引退し(？)そのお弟子に受け継がれたラーメンゎ果たして！？...てか詳しく覚えて無いが恐らく14～5年ぶり2度めの訪問になるかなぁ...(^_^;

とゆコトで13時半過ぎ頃店着...店前に消毒液ゎあったが、このコロナ騒動の中でも全14席（カウン... 続きを見る

久々の訪問。
豚骨醤油の十兵衛らーめんもいいですが、私はやはり和風派です。昔のとんがった酸味はややマイルドになりましたが、濃厚魚介系に慣れたこのごろは、やっぱり十兵衛さんの和風らーめんが恋しくなります。
ごちそうさまでした。

上記メニュー(730円)食べました。
スープは魚介の風味と
とろみのある豚骨のコクを感じる、
少し白濁した醤油スープ。
麺は中盛りでお願いしました。
細めのウェーブした麺。
硬さは柔らか目に感じます。
具は薄切りですが
柔らかいチャーシューが
印象に残ってます。
程よいこってり感... 続きを見る

13:40入店　　　　先客０名　　　後客５名　　　初訪問です。
この場所に来たのは約１０年ぶりかな。当時の名店「十兵衛」さんでしたね。
ご店主さんと女性の２名体制です。
オーダーは口頭注文の後会計。カウンターの奥に座り水を運んでくれた
店員さんに、和風ラーメン中盛でとオーダーします。トッピングはどうされますか？
と聞か... 続きを見る

私はここのスープが本当に好きです。

飲み干す一杯ここにあります。

麺の茹で加減が少し気になりますが、美味しい一杯いつもありがとうございます。

ごちそうさまですm(_ _)m

以前のような行列はありませんが、
美味しいラーメンのお店です。
つけ麺を注文されているお客さんが多いですが、
あえて魚介の出汁のきいた和風らーめんをいただきました。

169採点目
お店再開しております
前から行ってみたかったお店
初めての訪問
無化調ということで、優しい味です
酸味あり、魚介の香る甘辛のつけダレ
するすると完食できます
優しそうな店主さんと気のいい常連？さん、ありがとうございました
ごちそうさまでした