市内中心部西部。昼ピーク前すんなり着席。

ラーメン（小）とチャーシューの食券を渡し，ラーメンはあっさり，チャーシューは初のトロ豚でお願いして待つことしばし。ニンニクの有無を聞かれたのでニンニクは普通，アブラ少なめでお願いし，登場したのは豚の塊がごろっと乗った一杯です。
スープを一口。やや生姜が効いたようなスープで相変わらず旨いです。麺は極太縮れ麺... 続きを見る

JR松山駅近く。通りかかったところ並びがほぼ無く訪問。

店員さんに食券購入を促され麺量150gのラーメン（小・あっさり）とチャーシューのボタンをポチります。チャーシューは今回も肩ロースを選択。すぐに席が空き待つことしばし。提供前にニンニクの有無を聞かれ，ニンニク増し・アブラ少なめでお願いしました。登場したのは肉がどーんと乗った一杯です。... 続きを見る

JR松山駅近く。松山の二郎系の一角。ちょうど開店時間頃に付近を通りかかりここぞとばかりに訪問。食券を渡す際に「あっさりかこってりか」，「チャーシューはバラ巻き・脂身・肩ロースから」を選ぶよう聞かれ，あっさりと肩ロースを選択。調理風景を見ながら待つことしばし。提供前にニンニクや野菜の有無について聞かれましたのでニンニク増しでお願いしました。

登場したのはなん... 続きを見る

11月1日（月）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
濃厚とあっさりから選べるとのことで、濃厚を選択。ややざらつき感のあるタイプで濃い。
ただ、豚感はそれ程強く感じられないので、もう一言欲しくなる印象ではある。
あっさりが非乳化になるようで、そちらを選択すれば良かったかと後悔。

麺... 続きを見る

JR松山駅近く。二郎系を出すこちらのお店のつけ麺が今週（9/5～の週）限りと聞いて訪問。昼前に行列あり。食券を購入し並びました。

席につき，食券を渡し待つしばし。ニンニクや野菜の量をどうするか聞かれます。ニンニクのみお願いしました。登場したのは野菜が盛られニンニクが添えられた麺丼とスープの器。やや遅れてアブラがかけられたウズラの卵が到着です。
ス... 続きを見る

オープンしてから1年ちょっとでラーメン豚もとは閉店。
そしてすぐに看板を変えて営業再開。
何があったかわかりませんが、そういう事なんでしょう。
気合を入れて訪問するもまさかの大行列。
皆さん再開を待ちわびていたようです。
券売機は同じでほぼメニューは同じですね。
もちろん店主も同... 続きを見る

ラーメンの汁無しが絶品です。
後半、少し飽きますが生卵でマイルドに食べれます。