フジグラン松山近く。地元の人に昔から愛されているお店です。

醤油味か味噌味か迷って醤油ネギチャーシュー麺を注文し待つことしばし。登場したのは丼の淵にチャーシューが並んだ一杯です。
スープを一口。ほっこり感漂う濃い醤油味のスープで旨いです。麺は細めストレートでスープとの相性はよいです。麺量はそこそこ。
具はバラ巻きチャーシュー，メンマ，モ... 続きを見る

中華料理風のお店は地域に愛される老舗の風格がありました。入り口をくぐるとすぐにカウンターがあり着席。醤油ネギラーメンと半チャーハンのセットを注文餃子も推しのようでしたが、お腹の都合で今回はなしにしました。
ラーメンは食べやすいややぬるめのスープです。醤油ラーメンといいつつ少し豚骨よりの味わいです。
チャーシューが薄切りでとても味わいがあり美味しいで... 続きを見る

味噌の香りがけっこう高く、その奥にしっかりとったダシの旨味も感じます。
惜しむなくは、味噌ラーメンは細麺じゃなくて中太縮れ麺の方が好みです。
オプション（追加料金無し）で中細ちぢれ麺に変更できるみたいで、次回はこれに挑戦してみます。