麺屋善、渋谷(現在閉業)

ピロピロした太麺が美味しかったんだけどな、🙈

小ラーメン、生姜脂、生卵。


2021/12/4

#渋谷
#麺屋善
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いつも多くの客が並んでいるのに空いている。
こうなると即入らないと気が済まない。
チケットを渡すときに麺柔らかめを、
提供直前に野菜・ニンニク・アブラマシをオーダー。

スープは半分くらいの乳化具合で、
豚骨の旨味を化調のアシストとともに楽しめる。
醤油ダレが少し甘めなのが特徴か... 続きを見る

前の店舗との因果関係はわからないがなんとなく似た匂いのするお店。
価格も量もピンとこなくてなかなか足が向きませんでした。
ただ辛いのも同額というのでちょっと惹かれて来てみました。

スープは想像通り豚が濃厚に出たトロみのあるこってりタイプ。
アブラマシマシの影響でさらにトロトロになりかなり好みな感じ... 続きを見る

ホテルや映画館などの猥雑な建造物群の中にある新進気鋭の二郎インスパイア店。
立地には若干ミスマッチな感じもある、木目調の看板がお出迎え。

店内は意外と広々。
カウンター席はもちろん、一杯ひっかけたお客や周辺のホテルを利用したカップル向けでもあるのか、テーブル席も完備。
また二郎系ビギナー向けに、「呪文」と称されること... 続きを見る

2021/7/17
🍜豚ラーメン小
💴850円
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渋谷の超人気二郎ちばからの跡地に先月オープンした期待の新店舗🐷
ちばからの蒲田移転に伴い、跡地にオープンしたのは麺屋善さん‼️
ちばからとの関係はないみたいですが、乳... 続きを見る