11:10頃訪問。他客は無し。店内は小ぢんまりとしており、壁、厨房に対面する短いカウンターとテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地はまずまず。無口な男性1人による切り盛りだが、接客に特に問題は無し。

本メニューを選択。暫く待って、厨房前カウンターにてラーメンを受け取り。ライスは届けてくれた。

スープは、強烈なまでに真っ黒。表層液体油量は程々というところ。
飲んでみると、見た目通り、醤油の味わいが前面で力強く主張するのだが、その旨み、良質の渋... 続きを見る

2022/4/7訪問

塩分度　★★★
好き度　★☆☆

スープ一口。文句のつけようが無いくらい塩っぱいです。
血圧の高いカラダからピーピーと警戒音が鳴り始めました。
麺も、形状がスーパーとかでよく見かける
清く正しい細縮れなのでスープの持ち上がりがハンパなく。
食べる... 続きを見る

この日は仕事で田町へ行く際、町中華の口になっていたので以前からチェックしていた「一番」さんへ行くも（13:50）ランチ営業は終了しており、そのまま三田エリアの飲食店が多数並んでいるエリアをウロウロしていると、路地裏の小道に千葉のご当地麺・竹岡式の「竹福」さんを発見

チャーシューの煮汁をお湯で割ったこの系統は、現地では食した事は無いものの過去には都内で「ラブ... 続きを見る

2020/06/07 カウンター6席とテーブル6席のお店。
濃い醤油のスープと生タマネギが新潟燕のラーメンぽい。
離れていてもスープから醤油の匂いが漂ってくる。
麺は細縮れでかなり柔らかめの茹で上がり。チャーシューはホロホロに煮てあってこちらも醤油の味が強い。
こんなに醤油の香りの強いラーメンはなかなかない。

地元所沢に以前「梅乃家」が支店としてあったのですが、行けず仕舞。房総半島まで行くのはちょっと…と思い続けて幾星霜。が、三田で竹岡式ラーメンが頂けるとの情報を得て、いざ伺ってみました。夏はいつも近傍のBRB大で仕事があったのですが、ここ数年は567で出向けず三田自体久しぶりですね。で、やや分かりにくい場所にある「竹福」。チャーシューの煮汁だけで作ったらしいスープ、単なる濃い目の醤... 続きを見る