2023年5月26日訪問

仙台の貝出汁ラーメンの店が東京に進出して、六本木の居酒屋の場所で平日の昼間だけ間借り営業をしているという話をSNSで見つけて、そんな【拉麺はま家・六本木店】を早速訪問したところ、なんと5月末でこちらでの営業は終了してしまうとのことだったので、偶然にもこの日は貴重な一杯をいただくことができました🍜

いろいろメニ... 続きを見る

平日の13時前でしたが、すぐに座れました、ラッキー。注文を店員さんに伝えて、先に会計です。
スープは貝の風味が強く良い感じです、美味しい。
レアなチャーシューだったり、しそを少しずつ溶かして、飽きさせないラーメンですね。

六本木駅から徒歩1分。
仙台からの移転で昨年オープンされたこちら。

外待ちなく入店して食券を購入。
着席から10分ほどで着丼。

スープは、蛤の濃厚かつ芳醇な出汁感と穏やかな塩味に、
鶏の旨味が下支えする味わい。
しそ油を溶かすと、しその... 続きを見る

スープ　あっさり　ゆず油の香り心地よさと良い塩加減。
なんと言っても蛤の出汁が最高で、ギトギトの豚骨ラーメンの合間に食べるにはもってこいだった。
麺　細ツル　量も十分　良い茹で加減
具材　細っーいメンマ　このラーメンには合う
新鮮なほうれん草　
味玉は半熟煮卵　あっさり出汁に漬けた品のいい感じ。
極め付けのチャーシュー... 続きを見る

2022年3月10日

うっすら濁ったスープに赤茶色の香味油が浮いたらーめんです。スープは蛤ベースのものにトマトオイルがかかっています。蛤の旨味が出ていてあっさりしているところにトマトの風味がプラスされ味わったことがない仕上がりになっていてなかなかです。かなりあっさりしていますが蛤の旨味はよく出ていて良い感じです。トマトオイルもトマトの風味がほどよく出ていて... 続きを見る

2017年仙台市で創業、昨年六本木に移転して来ました。六本木餃包で昼の部のみ曲がり営業中！デフォのしそ塩そばは、魚介類＋鶏、貝出汁ジェノベーゼ風で、あっさりだけど凄旨🙌✨路面店への昇格が楽しみなお店です。

拉麺 はま家 @六本木

今日は、六本木の交差点にいます。それも、夜ではなく、昼🌞でも人は多いですね。ランチ目当て人だらけ、夜の顔とはちょっと違うかな
(＾∇＾)
目的の店は徒歩0分で交差点にのビルの1階です。
と言いましても、夜は餃子店で昼のみ間借りで営業してる店なんです。
こちらは貝出しのラーメンを提供してくれるみ... 続きを見る

[訪問時期] 2021年9月下旬（平日） 昼
[注文方法] 口頭注文、前払い
[メニュー] 【数量限定】牡蠣とあさりオイルの塩そば
[価格] 1000円
[スープ] 鶏＋貝/清湯
[味] 塩
[麺] 細麺（140g位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、サラダホウレ... 続きを見る

8/12（木）12：20　前4後4　

六本木交差点そば。なかなか凄いロケに東北の店が移転間借り営業。マスク着用の中年男性2切り盛り。入り口開放で、消毒液は各テーブルに小型のものがある。間借りということで当然券売機はなく、口頭注文前会計。

蘊蓄によると貝に鶏出汁を合わせているとのこと。まず、しそオイルがかかっていないところを啜る。軽い癖... 続きを見る

神谷町の商用の後にランチで訪問❗
さすがにこの日は電車、久々に六本木駅に降り立ちました(笑)
結婚前のバブル期飲んだり踊ったり懐かしいスクエアビルは跡形なく😅
そんな物思いにふける暇もな六本木の交差点の交番のすぐ横にあるからまたまたビックリ😍
仙台の人は物怖じってものが無いんだね😆
そしてお店は肉汁水餃子のお店の間借り... 続きを見る