野菜炒めラーメン 890円。
大きな器にたっぷりの野菜炒めが載っている。
麺よりも野菜炒めの方が多い。麺はオマケのような存在。
野菜炒めの油と、添えられた紅生姜で、ソース焼きそばを彷彿とさせる。
そう思うと、スープもソース味に感じてくる。

16+15+5+10+25

二郎系のようなニンニクではなく、あっさりしたスープにニンニクエキスが溶け出してる感じ？ニンニクの姿は見当たらなかった。

辛い！めっちゃ辛い！

初めての訪問だったので少々びっくりしてしまったが、これを求めてくる客もいるんだろうなぁと思った。個性があるのは◎。

野菜炒めラーメン。もはやこのお店の名物。サッと炒めた野菜炒め。ただし 、器の大きさは通常にあらず。1.5倍はある。もやし、キクラゲ、タケノコ、人参、玉ネギ、豚肉など。主力野菜はキャベツ。それが絶妙な油で炒められている。シャキシャキのキャベツ旨い、顎が疲れるせれほど、量が半端ない。スープはその油と野菜の旨味が醤油とあいあきがこない。麺は太麺縮れ麺。野菜炒めと格闘し、紅生姜でサッパ... 続きを見る

約1年ぶり。
野菜炒めラーメン好きっすわ。相変わらずの美味さ。
また来ます！

３／２８（金）昼、本日は安曇野から山越えでの松本入り、このケースでの昼ラーは大概ルート上にある「麺肴 ひづき」なのだが、今回は前回訪問時に課題を残していたこちらに向かう。

前回１月に訪れた時、‘１０２（てんつう）麺（味噌アレンジスープ）’をイッタのだが、そのベースの味噌スープが旨く、また大盛りをイッテ無かったので、改めてデフォである味噌... 続きを見る