トマトに引かれいただく。糸唐辛子、刻みネギ、炒められた野菜は香辛料を纏い、もやし、キャベツ、ニンジン、チャーシューは鶏チャーシューとなる。スープは最初に名前のようにトマトの味わいしっかりと感じられ、さっぱりとした味わいの中に動物系のコクもしっかりと感じられる、後味にトマトの酸味がスッキリと感じる、混ぜていくと野菜の旨味と辛味が効いて来る。麺は中細麺の色白の麺で、四角のエッジが効... 続きを見る

辛菜麺味噌 900円。
たっぷり野菜炒めに唐辛子。
麺はやや硬めの中太縮れ麺。
結構油っぽい。

25+10+10+8+13

１０月某日、昼、本日は晴れ渡る秋空の下、松本でのゲンバ仕事。ところで昨日のセ・リーグＣＳはスワローズがタイガースに村上のヘッスラが功を奏して６－３で逆転勝ちし、日本シリーズの切符を手に。一方、バッファローズはホークスに０－３で負けて目前で足踏み。そんな中、お楽しみの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

市内北部の桐にある店名にもある「辛菜麺」がウリの店。今回も... 続きを見る

８月某日、昼、本日は松本でのゲンバ仕事。ところで昨日のベイスターズはスワローズ戦に村上の２発などを浴び３－６で負け。しか～し彼の最年少での１５０号到達にはあっ晴れだ！そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

市内北部の桐の「こまくさ道路」沿いに佇む店名にある様に「辛菜麺」がウリの店。今回もグルメ情報誌「どうずら」でお得な一杯にありつけ... 続きを見る

７月某日、昼、本日は松本でのゲンバ仕事。ところで昨日からプロ野球も後半戦を迎えたが、我がベイスターズは対戦相手のジャイアンツのコロナ感染で本日も含め２試合の延期に。春にもコロナで延期があったので、試合数がまた少なくなり終盤の日程がまたまたキツくなりそうだ。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

市内北部の桐の「こまくさ道路」沿いに佇む店名にある「辛菜麺... 続きを見る

６月某日、昼、本日は松本でのゲンバ仕事。ところで昨日のベイスターズはカープ戦に４－５で２連敗。どーもカープには今シーズン１勝しかして無く勝てんのだ。そんな中、お楽しみの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

市内北部の桐の「こまくさ道路」沿いに佇む店名にある「辛菜麺 味噌」がウリの店。今回のグルメ情報誌「どうずら」では「カレー」が特集であるが、その「ラーメン」が... 続きを見る

５月某日、昼、本日は朝イチから松本のゲンバでの肉体労働。ところで昨日はベイスターズの試合は無かったものの、地元の信濃毎日新聞のスポーツ欄で信州出身の４番牧のコラムが載っていた。昨日現在、２年目のジンクスとは無縁の活躍ぶりで、今後のチームの上昇に貢献して欲しい。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

市内・桐にある以前「麺匠 胡桃」だった店舗に昨年「辛菜... 続きを見る

１２月某日、昼、本日は昨日に続いての松本でのゲンバ仕事のサポート。ところで昨日、西武で今季現役を引退した松坂の引退セレモニーがあった。正直、リーグが違ったので特別な思い入れは無かったが、プロ野球界において「平成の怪物」であった事は間違い無く、寂しさは禁じ得ない。そんな中、お楽しみの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

市内北部の桐にある「辛菜麺 味噌」がウリの... 続きを見る

１０月某日、夜、本日は休み。ヨメと娘２号は「ディズニー・オン・クラシック」を鑑賞に行ったので、「イオンシネマ松本」で「キャッシュトラック」を鑑賞。Ｇ・リッチーとＪ・ステイサムの黄金コンビの映画にコーフンし、先に「岐阜タンメン 松本店」で食ったが、腹が減ったので夜ラーに突撃したのはこちらの店。

店名にある「辛菜麺 味噌」がウリの店。前回グルメ情報誌「どうずら... 続きを見る

炒められた野菜が多く、赤々と辛さが感じられる色合い、チャーシューも大きめだ、トッピングで白髪ネギを追加したビジュアル。スープからいただく、こってりの割にはさっぱりとした切れのある口当たりで、魚介の香ばしさと風味がふわりと感じられ、動物系のコクも有るような味わいに、まろやかな醤油の風味と味が合わさる。野菜はもやし、ニンジン、キャベツでしっかりと炒められた香ばしさが食欲をそそり、シ... 続きを見る