三代目しゅうさん@東京都昭島市中神町
特製みそオロチョンラーメン［中辛］¥1350
いりこ飯 ¥150 生卵¥50

芳醇な味噌の香りからしてもう優勝🏆
濃厚な旨味に唐辛子のピリ辛が重なり、
深く厚みのある出汁と合わさって…旨すぎ🤣昇天😇
しなやかな中太麺はツルモチ食感でスープをがっちりキ... 続きを見る

三代目しゅうさん@東京都昭島市中神町
特製煮干しラーメン 塩 ¥1350
いりこ飯 ¥150 生卵 ¥50

煮干しの上品な旨味がストレートに味わえる塩スープが超旨い🤣昇天😇
ツルツル食感のストレート中細麺は啜り心地良くメッチャ美味しい❤️
卓上の青一味のビリっという刺激が塩に合... 続きを見る

平日の昼、中神駅。
冬の秋の晴れた日は車窓から見える山々の稜線が美しく、心が吸い込まれる。ラーメンWalker東京版の掲載店巡り。

こちらの昼営業は14時までなので、ゆっくりはしていられません。濃厚煮干が人気No.1みたいですが、まずはノーマルの標題を。卓上には店主の経歴が書かれた紙が置いてあり、ラーメンフリークには大変興味深... 続きを見る

三代目 しゅうさん@東京都昭島市中神
油そば 塩 ¥950 塩ニラ ¥150
いりこ飯 ¥100 生卵×2 ¥100

未食の油そば 塩を頂きに来店❗️
丼底の塩ダレと熱々麺をまぜまぜして啜ると塩の旨味とモチモチ麺の甘味が凄くマッチしていて超旨い🤣
塩ニラと一緒に食べると味わいにパンチが加わり更に美... 続きを見る

三代目しゅうさん@東京都昭島市中神町
特製煮干しラーメン 塩 ¥1300
塩ニラ ¥150 いりこ飯 ¥150 生卵 ¥50

今日はスープの出来が良いとポストがあったので来店❗️
煮干しのスッキリした旨味がストレートに味わえる塩スープが超旨い🤣
ツルツル食感のストレート中細麺は啜り心地良くメッチャ... 続きを見る

三代目しゅうさん@東京都昭島市中神町
夏季限定 特製味噌オロチョンつけ麺 中辛
大盛 ¥1500 塩ニラ ¥150 辛子高菜 ¥100
いりこ飯 ¥150 生卵 ¥50

夏季限定を頂きに来店❗️
ツルモチ食感の中太麺は卵の風味と甘味がありメチャ美味しい❤️
塩ニラ、辛子高菜と麺を一緒に食べるとそ... 続きを見る

@.オーダー
　・濃厚煮干しラーメン
@並び…平日 13:00 先客3人
@注文方法…食券購入
@待ち時間…着席まで0分

煮干しが2尾cross！✝️
動物系のまろやか出汁に煮干しを合わせたシャバいタイプ　苦味やエグ味は無くて飲みやすい　カエシは程よく効いて良い塩梅
麺はこの... 続きを見る

三代目しゅうさん@東京都昭島市中神町
特製煮干しラーメン 塩 ¥1300
塩ニラ ¥150 いりこ飯 ¥150 生卵 ¥50

動物系と煮干しの風味、旨味がダイレクトに味わえる塩スープが超旨い🤣昇天😇
塩ニラから更に深い旨味が出て来て最高💯
ツルツルなストレート中細麺は啜り心地良くメッチャ美味しい❤... 続きを見る

三代目しゅうさん@東京都昭島市中神町
特製煮干しラーメン 醤油 ¥1300
塩ニラ ¥150 いりこ飯 ¥100 生卵 ¥50

基本の煮干しを頂きに来店❗️
醤油の旨味と煮干しの風味、旨味が上品に引き出されているスープが超旨い🤣昇天😇
ツルツルなストレート中細麺は啜り心地良くメッチャ美味しい❤️
... 続きを見る

三代目しゅう@中神

特製煮干しラーメン（塩）¥1300、いりこ飯ミニ¥50

初訪🔰
「濃厚」ではない方の煮干しをいただきましたが、ほんのりほろ苦な煮干しに節や昆布などの旨みがしっかり濃厚❗️塩味はマイルドながら味の輪郭ははっきりでパンチもある素晴らしい味わい❗️

合わせる平打ち中太麺... 続きを見る