12/6(土)の12:10頃に行ってきました。
こちらのお店は6月にオープンした店で、比較的自分の生活圏にあるということもあり、このタイミングで行ってみることに。
先客はゼロで、帰るまでも人が来なかったのがちょっと寂しいところ。
営業は昼のみで、何となく昼に間借りっぽい雰囲気もあるが、女性スタッフふたりで、普段は主婦なのかなという感じもし... 続きを見る

先日、ニューオープンと聞いてさっそく訪れてみました。

お店には専用の駐車場はありませんが、道路を挟んで向かい側に比較的大きなコインパーキングがあります。駅周辺ということもあり、周辺にはパーキングが多めなので、駐車には困らないと思います。

店内は広々としており、カウンター席のほかにテーブル席が2つあるため、家族連れで... 続きを見る

7/4（金）12：30　前7後3　

女性2切り盛り。券売機はなく卓上のQRコードから注文する方式。口頭注文もOK。左手に変則L字カウンター。右手にテーブル2卓。

豚骨ベースに味噌風味もしっかりあるまあまあ濃厚な味わいで、軽いどろっとした粘度があるものの重さはない。味噌は白味噌だろうか、ほの甘さは抑えられている。一昔前の濃厚味噌寄りの組... 続きを見る

店の前を通り過ぎると店のドアが閉まっていました。
というのも、開店時の店内は空調の効きが悪くしかも調理場からの熱風が席まできて
とっても熱いスープを汗だくでススっていたのを記憶しています。
なのでドアを見て改善したのだなと想像して再訪です。

店内に入るとオオ～～～～涼しい！

男女２人で切り盛り。... 続きを見る

麺屋自由奔放（豚骨味噌）
#ラーメン #ramen #麺屋自由奔放 #中神 #昭島

2025年6月オープン
「昭島昆布水つけ麺ハルノオト」「三代目しゅう」と有名店の並びに開業とラーメン激戦エリアの様相
麺メニューは豚骨味噌の他トッピング類でモバイルオーダー制となっており豚骨味噌を注文

オーダー後に中華鍋で... 続きを見る