11:25頃訪問。先客6名後客2名。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面する短いカウンターとテーブル席が設けられている。窮屈さは無く、キッチリと清潔にされていて居心地はまずまず。店主さんと女性1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、醤油の色目がやや濃いめの清湯。表層を程々の量の液体油が覆う。
飲んでみると、鶏のコクと旨みが前面でしっかりと主張。まろやかな味わいに仕上げられており、余計なクセ、雑味や重さは全く感じさ... 続きを見る

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お返ししておりません。 m(_ _)m

本日はコチラ(蔵前 中華そば 高ひろ)さんにお邪魔させて頂きました〜、お昼時12時半位に到着〜！外待ち4名様程！ほんの少し並んで…おっ邪魔っしま〜す٩( ᐛ )و まずは券売機で食券の購入ですチョッピリ悩み🤔(丸鶏)と書いたボタンが見当たらなかったので、気持ちの良い接客をされて... 続きを見る

この日は午後から両国の客先でしたのでその前にランチで訪問。
店の近くにパーキングメーターがあり大変便利。
麺屋上々さんのすぐ近くなんだね。
11:10着で前客1名に後客も1名、後客は近所の常連のおじいちゃんで券売機も無視して指定席のテーブルにご案内☀️
なんか微笑ましかったです💓
お店は店主さん夫婦でのオペ、丸鶏や旨味... 続きを見る

1月9日訪問。
12時を少し回った時間で、店外に並びが数名。店内の券売機の前に数名という待ちでした。
それほど待たずに着席。

けっこうシンプルな見た目。鶏からとった動物系のスープが醤油とよく馴染んでますね。
少しカールした細麺もスープとよく絡んで美味でした。

12/16（土）10：58　前3後4　

11時からのはずだが、少し前につくと既に暖簾がかかり、先客がいたので、そのまま入店。

蘊蓄通り、濃厚でクリーミー。味噌風味はしっかりあり、粘度もまあまあるもこってりさは然程なく、ぎりヘビーにはなっていない。デフォでは辛味はなく、甘みも抑えられているが、起伏はしっかりあり、味の... 続きを見る

・ 大盛


鶏の旨み、醤油の甘みが全開。
このスープ。めっちゃくちゃ美味い。


この甘のある醤油に合わせる麺は、やや平打ちの
おそらくわざとねじりを加えているだろう細めの麺。。
これもベストチョ... 続きを見る

蔵前がお洒落になってて、
びっくりしましたー。

夜はやってないようなので、
お昼の時間帯なかなか行けませんでしたが、
やっと訪問。

醤油チャーシューワンタン麺を注文。
醤油は優しい味の中に、しっかり旨味が。
チャーシューが柔ら... 続きを見る

土曜の昼過ぎふらりと様子をうかがいに。
おゆさんのレポで限定始まったと知り
ちょっと興味がわきまして＾＾

14時を回っていましたが
店内は私で満席。
蔵前ブルックリン化、ダテじゃなし＾＾

並びが出るほどではありませんが
後客も... 続きを見る

＊初訪問

5月第3週の平日。外勤でのランチにて。

男性店主さん、男性店員さん(調理助手)、
女性店員さん(ホール)の3名体制でした。

⚫︎Prologue①：店外案内から引用改変

・元は27年続いたイタ... 続きを見る

仕事の合間に😎

麺は中細でぷりっとしている！
スープは鶏が良い塩梅に出ていて旨み、甘味ともバランスが良く美味しいラーメン🤤

思わずスープをごくごく飲んでしまった💦

これはこっち方面きたらまた食べても良いな😆✨