先週末におはなでつけ麺を頂いたので、この日は鶏
木曜日11:32入店
先客なし、後客もなし

入り口脇の券売機で表題メニューをポチって着席
食券回収と共にお水が提供される

男性、女性各１名で接客は良好

11:39に着丼
熱いから注意と言われたとお... 続きを見る

【スープ】鶏ベースの淡麗醤油。流行りのスタイルといえばそうなのだが、ここのはなかなかにバランスが良い。一口啜ると鶏油の香りとコクが広がるがそれが行き過ぎではない。とはいえベーススープが結構しっかりしているようで、後からじんわりと旨味がやってくる。カエシは角のない少し甘みもあるもので、効かせすぎず弱すぎずの鶏ダシと良くバランスしている。魚介は主張は殆どせず、シンプルに感じさせるの... 続きを見る

11時半過ぎに訪問。先客1名後客3名。店内はやや小ぢんまりとしており、コの字型カウンターとテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。店員さんによる接客も非常に良好。

本来は夜限定という本メニューを選択。暫く待って配膳。本メニュー用に、瓶入りのおろし生姜も供された。

スープは濃いめの色合いに茶濁。若干のトロみが感じられる。
飲んでみると、濃厚な味噌味が前面で力強く主張。赤味噌・西京味噌・白麹味噌・白味噌の4種が使用されているとの事で... 続きを見る

何度か来店したが今回初レポ
あっさり系の鶏スープで、多分鶏だけじゃなく海系のダシとの合わせスープで
最後まで飲めてしまう。豚骨系のがっつりスープが好みなら物足りないかもしれないが
これはこれで ”あり” 。
ベースがしっかりしている感じがするので醤油,味噌も楽しめそう。
麺も細麺ストレートで腰も入った歯ごたえもある麺（... 続きを見る

おはなの元の位置に開店。
鳥の出汁がよく聞いていて美味しい。ラーメン700円＋海苔100円をいつも注文します。
本店もいいけど、個人的にはことらの方が好き。また行きます。

鶏ベースのスープはしっかり感じられ、奥の方に魚介類のうまみが隠れてる感じです。これは好き。