つけ汁は粘度高めで濃厚甘旨、クリーミーで魚介と動物系の旨味たっぷり
麺はみしりとした歯応えが心地よい太麺、つけ汁がよく絡み箸が進みます
具材も多くて満足感抜群です
美味しかった🦝

(訪問日:2023/5/3)
父方の実家に里帰り後のランチ訪問。この日も気持ちの良い晴天。
本店である『つけ麺 和』には2年前のゴールデンウィークに訪問済み。
麦の香りが立ったツルシコ麺と、旨味たっぷり濃厚スープのマリアージュに感動したものである。

こちらの泉中央店は、コロナ禍真っただ中の2020年オープン。
オープ... 続きを見る

かなり濃厚‼️食べた瞬間魚介豚骨が口いっぱいに広がります‼️かなり好きな味。麺は太めの自家製麺。
汁がかなり濃いから食べ終わる頃にはだいぶ減ります。大盛りであれば無料で足してくれるようです‼️
チャーシューは最近流行りの低温調理系。メンマも美味しかったです。
ただちょっと高いかな…中盛りで1000円超えるのは。特製の中盛りで超えるのはわかるけど…

この春仙台に進出し、もう2店舗目をオープン。
限定の濃厚塩つけ麺も、素つけ麺にしてくれた。
「濃厚塩素つけ麺」だと毒々しい。スペース入れとこう。

豚、鶏、魚介を別々に煮込んで仕上げたスープは、
コラーゲンが表面で固まってわなないている。
トロリと濃厚で、コーンポタージュのような味わい。
塩の存在が... 続きを見る

開店初日に伺いました。
値段は特製大盛りで￥1300と高めでテレビの情報とは大きく違った設定に少し引きました。
卵かけ御飯に似た味ですが最後の方は甘ったるさがしつこく感じました。
つけ汁はクーラー効きすぎて出て来た瞬間からまくをはって冷めた状態からスタート。
麺を半分食べた時にはすっかり冷めきって冷たくなって美味しさも消え去り無理矢理お腹に詰めるただの作業に。さらにお腹を壊す始末。
これで￥1300ならもっと安くて美味いつけ麺屋があるんで次回はよっぽど急に... 続きを見る

85点！