12:40頃訪問。先客6名後客無し。店内は小ぢんまりとしており、短いカウンターと2つの2人掛けテーブルが設けられている。人の移動の際に少し窮屈だが、居心地は悪くない。男女各1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、軽いうねりを有する多加水の中太麺。
食べてみると、しっかりと茹で上げられておりホカホカだが、十分なコシと歯応えが残されている。ツルツル＆モチモチ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が... 続きを見る

2021/10/23
🍜つけ麺
💴790円
----------------------------------------------------
早稲田でいただく王道つけ麺🍜
昨年6月にオープンした新店舗！ラーメンラリー参加とのことで訪問🚶‍♂️
食券をPayPayで購入し、数分待つと綺麗なビジュアルの王... 続きを見る

味玉つけ麺を中盛りでいただきました。

どろっとした豚骨魚介に醤油で味付けしたスープです。
粘度が高いわりにしつこくなく、意外とさっぱりといただけます。かつて三田にあった「らぁめん丸」を彷彿とさせます（味の方向性は違いますが）。
ただ、塩分は少し多めですね。

麺は中太のストレート麺です。この手のこってりつけ... 続きを見る

高田馬場・早稲田ラーメンラリー2021参加の10軒目｢つけ麺 えん家｣さんにて味玉つけ麺税込880円を頂いて参りました🤤食券をお渡ししてから約5分程でご対麺🤤特に目を引くのは、白いチャーシュー😳鶏チャーシュー🤔先ずは、中太ストレート麺をそのまますすって見ると風味旨味は良いがパツパツの弾力が強い堅めな感じで少々ビックリ😳モチモチ感が欲しいと思うが好みの問題でしょう👍次につけ汁をレ... 続きを見る

屋号に「家」が付くものの家系のラーメン店ではないこちらの「えん家」さんは、早稲田大学の正門から新目白通りへ抜ける、定食屋や弁当屋が立ち並ぶマッタリとした空気感の商店街にあるつけ麺＆まぜそばの専門店

最近ハマりつつある高田馬場・早稲田エリアにある12軒のラーメン店を対象としたスタンプラリーに踊らされ、あと残る店舗は訪問済みのお店ばかりで唯... 続きを見る

<意外性もある一杯>
BMしていたコチラに、本日ようやく初訪問です
この界隈は、気になるお店ができるのですが、入れ替わりも多いエリアです
つけめんか迷いましたが、ベジタブルというネーミングに惹かれました
待つこと7,8分で配膳
ハラペーニョが入っており、辛めの味設定だと気づきます
ベビーリーフや肉... 続きを見る

早稲田に用事でよったついでにふらっと訪問。この辺では、つけ麺屋はないので、どんなもんかと。
店内の内装はきれいで、トイレもちゃんと手入れしている感じ。
つけ麺専門店なので、つけ麺を注文。
ちゃく丼の時間も気にならず、従業員さんの接客も丁寧。
まず、麺のみ。
かなりもっちり。
中盛200gだ... 続きを見る

見た目はよくあるつけ麺だが、食べると野菜の旨味と甘味があって、俺にはちょうどいい。
本当に美味しかった

学生のいない学生街の商店街、厳しいなぁ。
プレオープン３日目、明日休みで２２日がグランドオープンだそう。つけ麺は中３００ｇ・大４５０ｇ同料金、券売機で購入後口頭で「中」をオーダー、最近「３００ｇ」は厳しいんだよなぁ、と心の中の声。プレのせいかスタッフ５・６人と多数、１０分弱で麺着。つけ汁内には刻みタマネギと揚げタマネギ？、麺の上に２種のチャーシューと水菜がトッピング。... 続きを見る

2020/6/18プレオープン。
お話を聞くと2020/6/22にオープン予定とのこと。


ベジタブルまぜそばを注文しました。

まぜそばや油そばと言えばというタレのみでは無く
「野菜豚骨のスープが入っている」と記載のあったまぜそばです。

雰囲気的につけ麺のスープがまぜそばに... 続きを見る