醤油(1000円)細麺・麺固め
スープは、まったりとした口当たり。醤油感はきくつないのだが、塩味強めに効く。
麺は、中太くらいの太さ。家系スタンダードの麺帯を、そのまま細くしたような麺。店内には菅野製麺の麺箱も見受けられたがどうなんだろ…
具は、海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。海苔がとっても美味しい。
しかし、家系ラーメンも... 続きを見る

2024年 48杯目/47日目/目標365杯 2/16(金）昼にお伺い。
初見です。

相鉄線和田町駅から3分、バス通り沿いにあります。
バス通り沿いの商店類が途切れかけたあたりにあります。
歩道一応ありますが、狭くあるくのに一生懸命で、店舗があることに気がつきにくいです。
正直あまり目立ちません。
でも大き... 続きを見る

平日の昼食時に初訪問。
入り口ドアに価格改定されたとの張り紙が貼ってありますね。
さて、まずは店内の券売機にて、食券を購入します。
「麺の種類」「メニュー」「味」「麺の量」に「麺の好み」が選択可能です。
今回は、初訪問ってこともあり「らーめん(880円)」「とんこつ醤油」「中+100円」で
麺の好みを「かため... 続きを見る

11:30頃訪問。先客3名後客2名。店内は割と小ぢんまりとしており、厨房に対面するカウンターが設けられている。程好く清潔にされており、まずまずの居心地。男性1人による切り盛りで、接客は普通。

注文は、タッチパネルで詳細まで決定出来る。本メニューの太麺を選択し、好みは全て普通を指定。
着席後、10分程待ってから配膳された。

スープは、穏やかな色合いに茶濁。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、味噌の味が前面で力強く主張。甘みはさほど強くないが、発酵食... 続きを見る

久しぶりの再訪。和田町のせんだいさん。

券売機で醤油ラーメンの中盛り、海苔増し、麺カタメ、味薄めを選択。カウンターから店主にわたします。

見た目は相変わらず。でもスープを一口いただくと、やけに濃厚さが増しています。これはちょっとネガティブな方の濃さ。味薄めオーダーということもあり、スープ全体がボヤけた感じになってい... 続きを見る

和田町、麺処魁だったところが「せんだい」に

店舗は居抜きのようで店内のレイアウトは魁の時と同様。

メニューは、ネオ家系らしく醤油の他に塩、味噌、辛子味噌などもあり、麺も太麺、細麺が選べます。

注文は券売機で、醤油とんこつらーめん、太麺、中盛、海苔増し¥960

盛り付けは丁寧。スープ... 続きを見る

【要約】尖りはないけど、しっかり豚骨感があるスープをしっかり味わえる一杯。キャベツトッピングも自分好みの仕上がり。
【入店状況】2020-08-08 1142入店。先客なし、後続5名。混む前に入店できた。
【注文】キャベツラーメン・太麺・醤油・並(860円)。好みの指定は特になし(券売機で指定可能)。
【待ち時間】6分。
【麺】家系らしい... 続きを見る

せんだいの支店は横浜と曙町（最近スープが薄くなったような）に行ったが、他のレビューにもあったが、ここのお店のスープが一番濃厚で美味しい。チャーシューやチャーシュー丼の値段設定もリーズナブル。今度は味噌や塩でまた訪問してみたいです。
あと、店主さんにこの時期だからマスクをしてもらえたら安心なんですがね‥

せんだいの全盛期のスープが再現されていて、真骨頂のスープをいただけます！

最初は太麺、替玉に細麺がオススメ！

この時期でも頑張って営業中。
鶴ヶ峰、横浜西口店と比べて若干スープ濃いかも。
美味いラーメンに感謝。
次回は味噌トンコツの予定。