26/01/31の10:45頃訪問。待ちなし、開店時後待ち5名。
子供用食器あり。
麺はちじれ麺で手打ちの食感が楽しめました。
スープはやや甘めの醤油で優しい味わいでした。
チャーシューはバラ・ロース・鶏の３種類。
どれも美味しかったです。
ねぎが良いアクセントになっていました。
カレー飯はスパイスが効いてい... 続きを見る

1/25 12:30。

美味しい味噌気分で3ヶ月ぶりに訪問。
満席で5人待ち。

コク深い味噌に今回は赤味噌を追加したとの事で
更にコク深く美味しいスープ。

生姜、生ニンニク、辛シビパウダーと段階的に味変... 続きを見る

自家製麺250さん
木曜日限定
生姜醤油そば
いただきました。

以前、醤油そばをいただき、これに生姜が加わったら、どんな美味しさにかるのか？と
思い
木曜日に来店しました！

スープは生姜が効いて
背脂も使われており
熱々な仕上... 続きを見る

和田町駅から徒歩4分程度のこちラ。
店主は横浜アソビル内にあった「自家製麺 酉」で店長を務めていた方。2025年2月にオープン。自家製麺を使用した醤油そば、塩そば、つけそばを看板メニューとしている。
日曜オープン10分ほど前に着。PPに接続。オープンと同時に着席。
【スープ】
霧島鶏の出汁がベースの淡麗醤油スープ。鶏の分厚くふくよかな出汁... 続きを見る

醤油そば(1000円)
スープは、動物系の醤油清湯。なかなかオイリーだが、甘めでややそばつゆのような印象も。
麺は、びろっとした多加水の太麺。しっかりとした茹で上げでとても美味しい。
具は、ネギ二種・小松菜・メンマ・チャーシュー三種。メンマはわりと辛めの味付け。この価格で肉類3種は嬉しいです。