この店メインのラーメンは味噌ラーメンであるが、某雑誌のおすすめがこのうず潮ラーメンだったのでこちらをチョイス。
塩ラーメンであるが、全然塩辛くなく生姜やニンニクがほんのり効いてて、非常にあっさりなラーメンである。どうやら塩ダレではなく塩そのものらしい。
麺は手もみ縮れ麺で長岡らしい比較的柔らかめ。量は150g位だと思いました。
具はひき肉、もやし、... 続きを見る

名前の通り、塩ラーメンです。でも、ショッパく無いんです。塩ラーメンなのにショッパく無いなんて？・・・・・不思議だナア？。物凄くだしが効いているんです。たまらなく美味しいんです！。たぶん鶏ガラかなァ？　コクがあってとても美味しいです。潮に頼らず、味で勝負・・・・・。素敵な店です。そんなにショッパく無く、薄味で、しかも美味しい・・・・・長岡には無い素敵な味です！。塩分を気にせずに食... 続きを見る