数年前にきたことあるなーと思いつつ
店は広く駐車場も広い
とくにラーメンに特徴はなし、油多いくらいか
辛そうなラーメンの看板があり次回はこっちかな

スタンプラリー
7月訪問
満席で少し待ちました
券売機あり　700円
好みは特に聞かれず

麺　家系風なもの、気持ち硬めな仕上がり、量は多くない
スープ　軽めなスープで悪くないが醤油感が弱く、鶏油バランスは今一歩

ヤワメ、味濃いめで食べたい、ごちそうさまでした

長岡... 続きを見る

新発田城を堪能し、長岡へ移動。
海苔がもう少し上質であれば良いのですが、奥村家よりはパンチがあり、チャーシューも肉食べてる感がある良質な家系でした！
やはり酒井製麺は美味しいですね。
前回臨休でたべれなかったので満足でした！

初めに言っておきますが、麺の硬めでも、芯が残ってないくらいで、私にとっては十分な硬さですが、一般的基準だと芯残っている位が硬めという方もいるので柔らかめという認識でいいかもしれませんね。
ご飯は新潟の物なので美味しいと思います。最近味が変わったのか分かりませんが、スープは標準でややしょっぱく、鶏油はやや少なめで麺は長岡市内なら普通位ですが、若干柔めで私にとって物足りな... 続きを見る

タクシーの運転手におすすめのラーメンはと聞いたところこの店にたどり着きました。
ラーメンを注文して待つこと3分位で出て来た！味は家系よりちょっと濃い味ウマイ。
正直私の地元の家系より大分レベルが高いです。(吉祥寺)
なによりスープがウマイ。チャーシューも肩ロースかな？これもシットリしていてウマイ！
まさか新潟でこんなレベルの高い一杯が食べれるとはタクシーの運ちゃんに感謝。
出張ついでにまた行きたい店です。