2025.10.11 9:30ごろ
カドヤ食堂 本店
つけそば 並 ￥1800
そばつゆ ￥180
チャーマヨ丼 ￥650


今日の気分は〜
万博ついで？？いや、カドヤ食堂ついでに大阪万博旅行！


というわけで、カドヤ食堂 本店 さん... 続きを見る

鶏豚の旨み全開で重厚感のあるスープ。
わずかな甘みも感じられ不足感はない。
麺はしなやかな細麺でしっかりとスープを持ち上げ啜り心地もいい。
チャーシューはホロホロ食感で肉もしっかり旨みがある。
メンマは穂先で色の割には味付けは適度。

見た目に派手さはないが味は間違いない。

つけそば1850円、そばつゆ180円、ワンタンめん1850円（同行者）

動物系乾物系醤油スープ
平打ち太ストレート麺
つけ汁側（豚バラチャーシュー2、豚肩チャーシュー、切り落とし豚肩チャーシュー、九条ネギ、白ネギ、穂先メンマ、ナルト）

とりあえずここ食べときたいので大阪残ったと言っても過言ではない笑笑
今... 続きを見る

京阪神を巡る日程ですが、ラーメン訪問は１回になる予定。
ということで大阪でも古株ながら、高い評価を保っているコチラに向かいました。
関西、特に大阪に行くことがあってもラーメンをいただく機会はほとんどなかったので、屈指の有名店に期待大です。
ちょうど昼時で外待ちあり、回転はあまり良いとは言えませんが、30分ほどで店内さらに5分ほどで着席です... 続きを見る

初訪問。クリスタ長堀店は数年前に行ったことありますが、ようやく本店に来れました。他県民からすると大阪で有名なラーメン屋と言えばここと言うイメージ。

麺や拓から連食。暑いですがちょうどいい距離を歩いて到着。14時過ぎで前には7人くらい待ち。
お店の中にある水を待ってる間も飲んで良かったり、日傘も貸し出ししたりホスピタリティ高い。
ホールの... 続きを見る

開店に合わせて行きましたがすでに20人以上の並びがありました

価格は地元の民は切り、国内外の観光客狙いのような強めの価格設定で、デフォルトで1800円しました。

大阪の覇者はここか麺助でしょうね

ラーメンレベルの高さは東京が上だと思いますが、ここは別格！厳選された材料を使い最高の味わいです。はるゆたかを使った麺の旨さ つけ汁も旨味酸味甘み全てが満点の美味しさで最高に美味しかったです(>_<)v 個人的には前回食べた温かい方が好きですが大阪のラーメンでは最高峰だと思います。良かったらブログもご覧下さい。http://blog.livedoor.jp/turke... 続きを見る

2024/10/20　11時半頃訪問
久しぶりの大阪一人旅。お土産の手配をとっとと済ませてから行ってみたかったコチラに初訪問。駅から近いので迷う事なく着くと外待ち20人チョイと人気ですね。並びに接続し、その間に注文をすませお席に御案内とここまで1時間かかりました。
まずは麺からいってみますと、平打ちタイプのストレートで何とも上品なコシと風味。この麺はあまり他... 続きを見る

うっとりします、この麺は。
極太のワシワシごわごわの麺が大好きな私ですが、ここの麺は
見た目食感風味のすべてにうっとりします。
あまじょっぱいのに出汁のおかげでうますぎるつけ汁。
至福の時間をありがとうございます。

１２時３４分に到着。外待ち２１人に接続。１３時３３分にカウンターへ昇格。着席時に使い捨てですが、凍ったおしぼりを頂けました。１３時４１分に着丼です。
麺は細めのストレートです。
スープは鶏、魚介等からとったスープで脂と旨味のバランスが良い。
トッピングは、青ネギ、メンマ、海苔、２枚のチャーシューという構成。
柔らかめの麺とスープ... 続きを見る