12:55頃訪問。先客2名後客4名。店内は狭く、短いL字型カウンターが設けられている。2つの小さなテーブル席は物置として存在。不潔感は無いが、少し窮屈で居心地は今一つ。男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

本品の食券を購入。太麺と細麺から選べるとの事で前者を選択。さらに硬さも訊かれたが、普通で頼んだ。
暫く待って配膳された。

スープは、非常にオーソドックスな醤油清湯という色目。表層を程々の量の液体油が覆う。
飲んでみると、鶏の出汁感がしっかりと主張... 続きを見る