※東京とんこつ

2020年4月28日(火)20:10入店、先客0名、後客1名。
根岸のニュータンタンメンがやってなく、隣の千家に行ったら20:00までとのことでこちらへ。
初訪です。
八王子ホープ軒ってのも初めてかも。

券売機でネギラーメン830円、小ライス100円... 続きを見る

近所に出来たので行ってきました。
となりの店は家系の千家です。
製麺屋さんの麺ですが、中太でワシワシ感があり美味しいかったです。
背脂チャッチャ系ですが重たくないです。
次は脂増し、濃いめで食べてみます。

久々の豚骨背油系、一口目のスープは「うまい❗」
麺は太麺、茹で具合もGood❗
ただ、具のメンマが水っぽく、チャーシューは醤油の味のみ🥴
そのせいか、せっかくのスープが台無し
隣が横浜家系の千家なので続けばいいけど、この場所は過去何軒も変わっているだけに気になります。

1人でやっていた為ラーメンの提供は遅いですが、麺は二郎ぽくて美味しく、味もとっても美味しかったです。
また行きたいと思います