汁あり担々麺　870円頂きました。
しびれ増しなしでもピリリとしたしび辛さがクセになる。
麺は中太ストレートでスープの絡みも食感も良い。
スープは胡麻の風味がしっかり感じられる濃厚スープ。でも、決して塩辛い訳では無くて美味しい。
今回は辛味をアップしなかったので、マイルドなピリ辛だったけど、次回は辛味アップしてみようかな？！
汁... 続きを見る

X日　訪問
券売機あり
テイクアウトも実施中

麺　中細いもの、食べやすく、タレも絡みやすいがあえて選択するものでもない、量は普通
タレ　痺れと辛味はありますがそれ以外の旨味に乏しく、濃厚さもなく良く見るような担々とは全く違うもの

かなり想像していたものと違いました、ごちそうさまでした

東十条の大人気店麺処ほん田のオーナーがプロデュースする、担々麺専門店。

汁無し担々麺と汁あり担々麺が選べます。

辛さは0〜3辛と、MAXから選べ、レベルが高いほど価格があがります。

汁無し担々麺1辛は、花椒の痺れが程よく効いて、もちもち太麺が美味しい。
たっぷり野菜のおかげ... 続きを見る

目的のお店がまさかのCLOSE札の表示。
困りました。
隣りにフジランチがありますが、さすがにラーメン食べたあとには難しい（笑）
しかも、予約で終了になった瞬間を見ました。
予約できたんですね。

近くに何かあった気がしたので探してみると、担々麺のお店があるよ... 続きを見る

休日の昼すぎ、国分寺駅。
ツインマンションはまだ完売していない様子。駅前からはお店の看板が見える。
お店の前には、ほん田の店主の写真がプリントされた幕で大々的に有名店プロデュースをアピールしております。

辛さはノーマルです。
写真を撮ってＳＮＳにアップする時代ですから、器に店名はそれだけで宣伝効果がありますね。辛さ、... 続きを見る

11月14日(木)

この日は仕事終了後の夕方にお誘いを受けて久しぶりに「串あげムタヒロ」さんでお友達と乾杯～♪

いつもだと、そのまま〆ラーメンもってなるんですが今回は約1ヶ月前にオープンしたコチラに移動で初訪問です。

店舗入口には、バーンと「麺処 ほん田」のイケメン店主さんの写真付きのPOPが... 続きを見る

国分寺の1軒目でそこそこ飲み食いし、〆ラーで麺処ほん田監修の坦坦麺はどんなものだろうかと初訪です🚍🚃

辛さ、シビレMAX 970円も気になったけど、汁なし坦坦麺は初めてにつき各＋1に😅

大きめの器とそこに描かれたバルサミコ酢はフレンチ的✨
たっぷりの肉味噌は、スパイシーでかなり濃い味付け。＋1でも痺れは強め、辛さは適度な感じ... 続きを見る

11/2(土)の13:07頃に行ってきました。
ここは10/10にオープンしたばかりで、有名店のほん田がプロデュースとのことで、ラーメンバンクの大崎氏も来ているようだ。
店内はそこそこ広く、オシャレな内装で、満席ではないが客足もそこそこ。
なんとなくだが汁なしの方が店の押しで人気もあるようだな。
調理している目の前のカウンターに座ったが、... 続きを見る

10/30（水）18：35　前4後2　

ほん田監修を前面に出した店でもともとは移動車で販売していたそう。汁なし担々麺はノーマルを基準に、辛さ・痺れをそれぞれ一段ずつ増していきマックスまで5段階のレベルに分けられていて、金額も十円ずつ上がっていく。自分はちょうど中間にあたる、辛さ・痺れ＋2をセレクト。

きれいに盛り付けられた麺と具をよく... 続きを見る

丼の周りにバルサミコ酢らしいがお洒落な感じだな、水菜、ネギ、黒っぽい高菜の刻み、肉ミンチ、温玉トッピング100円
辛味、シビレ、旨味、美味しい〜麺は中太、ラー油、山椒とのからみも良かった♪ 最後のミニライス（100円）を投入してのミニ担担飯が秀逸！これは最高だ、旨い。