19/8/24、移転後初訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。つけ麺(850円)を。麺は、しっかりとしたストレート太麺。粉の味が分かりやすい。菅野製麺かな。つけ汁は、濃厚豚骨魚介だが、魚介を強く効かせている。デフォルトで少量の一味が入る。具は、長ネギ・なると・海苔・メンマ・チャーシュー。ここの箱は、かつてあびすけだったところかな。9年ぶりの春道でした... 続きを見る

オーソドックスな豚骨魚介系つけ麺、しっかりとした動物系の土台に魚介感のバランスが良い。
加水高めのモッチリ感のある麺との相性良好、レアチャーもしっとりで柔らかく十分満足出来る内容。

バランスよく、麺もスープも、チャーシュー🐽玉子と、
良いのですが、スープの温度が低い
もっと熱いスープだと、替玉も行けるのですがね❗

25日で閉店。
お気に入りの「辛まぜそば」を全粒粉麺に変更で注文、生卵もつけます。

私の中で新宿の濃厚ラーメンと考えれば真っ先に浮かぶこちら、次の一月からは姉妹店の流川でつけ麺だけは再開されるそう。
中華そばや油そばがお気に入りだったので、出来るならそちらもお願いしたいです。

出来上がるといつも通りの雰囲気で、全粒... 続きを見る

【2020.8.18再訪】
大久保方面で打ち合わせがあったこの日、帰宅途中で遅い昼飯を食べて行く事に。暑かったこの日、アツアツのラーメンなんてとても食べる気にならず、何故か魚介系のまぜそばが食べたくなり…再度こちらの店のまぜそばを食べてみたい気になりました。前回食べた時の印象は…この店の良さがあまり感じられない、よくある油そばみたいだな…ってなもの... 続きを見る

気になっていた「辛まぜそば」に生卵を付けて注文、出来上がると見た目は普通のまぜそばですが下に見えるタレは真っ赤。

混ぜてみると全体的にかなり赤くなる量のタレが入ってますね、そしてこちらの特徴としてのタレが甘口なのは変わってない！
しかしジワジワ辛い！
それが良い！

ある意味予想通り＆期待通りの味でとても満... 続きを見る

西新宿から歌舞伎町に向かって青梅街道を歩いているとこの店を見つけた。
ネットで調べると中々評判が良い。
ランチの時間だし入ってみよう。

入って直ぐにある券売機で食券を買う。
普通のつけ麺とえびつけ麺で迷う。
始めてきた店ではノーマルなメニューを注文するのが常道なのだろうが、名物的なメニュ... 続きを見る

まぜそばに種類が増えたという情報を聞いて来ました、狙うは「海老まぜそば」の全粒粉麺変更と生卵付き。大盛りは350g。
濃厚な味のこちらが提供する海老メニューは一体どんなかと期待し待っていると、提供されたのはいつもとあまり見映えの変わらない感じのまぜそば。見た目の違いは若干のタレの濃さと魚粉が干し海老になったところ。
一口食べてみると…おっほぅこれは海老が濃い... 続きを見る

兼ねてより行ってみたかったので、平日の15時ごろに訪問。

麺を無料で全粒粉麺に変更できたので、変更してみました😊

どろっとしたつけ汁は、魚のえぐみが良い味を出していて、小麦の甘味とマッチしてとても美味かった！

スープ割りをすると、さっきまでのドロッと濃厚スープが、あっさりサラサラに変わって２度楽しめました😊

新宿では割と評価高めの
こちらに初訪問🍥

気分で辛いのをセレクト
麺は無料で全粒粉に変更👌
スープ、濃厚魚介ベースに辛みが
いい感じだった
麺、全粒粉で低加水の太麺は美味しい
トッピング類、どれも悪くない
新宿なのでリピートの可能性あり。