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【濃厚魚介鶏豚骨】×【海老】=贅沢なつけめん

濃厚に炊き上げた豚骨鶏魚介スープと海老の旨みを凝縮した濃厚な海老つけめんが絶品!!

店名 俺の麺 春道
住所 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-9-15 新宿ダイカンプラザビジネス清田ビル1F
電話番号 03-5389-4033
営業時間 11:30~23:00
定休日 無休
席数 カウンター10席
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営大江戸線『新宿西口駅』(166m)
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アクセス 新宿駅西口から徒歩5分、西武新宿駅から徒歩3分
駐車場 駐車場なし
ベビーカー ベビーカーでの入店不可
開店日 2010年2月19日
メニュー メニューの写真を見る

つけめん ¥750
味噌つけめん¥750
海老つけめん ¥800
中華そば ¥700
まぜそば ¥700

※特製=... 続きを見る

つけめん ¥750
味噌つけめん¥750
海老つけめん ¥800
中華そば ¥700
まぜそば ¥700

※特製=煮玉子追加、チャーシュー、メンマ、海苔増量
大盛 ¥100
煮玉子・メンマ・海苔 各¥100
チャーシュー ¥200
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備考

濃厚な豚骨魚介つけめんを提供するお店

濃厚な豚骨魚介つけめんを提供するお店
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お店からの
お知らせ
明日、10月10日(火)

当日限定の日です!

『濃厚烏賊煮干つけめん』
約30杯 850円

極太な全粒粉麺を使用します。

烏賊の風味がガツンと効いた濃厚なつけ汁に極太全粒粉麺が絡みます。

麺量
並盛250g
大盛375g(+100円)

↑茹で前表記です。

宜しくお願い致します!!
初レビュアーもりdx(2010年2月20日)

店主は「つけ麺椿」@池袋などで経験のある方。昼の部は「椿」を踏襲した濃厚な豚骨・鶏・魚介スープを使ったつけ麺と中華そばを提供。夜の部は豚骨・鶏・煮干しスープを使ったつけ麺と中華そば、と2種類の味が楽しめる。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2010年2月17日登録 ふぇしー
2017年5月18日変更 店舗オーナーによる変更
93.768ポイント
レビュー件数 422
レビューユーザー数 307
平均点 80.066
総合順位 251位
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俺の麺 春道のレビューピックアップ

91

「エビつけ麺」@俺の麺 春道の写真チャーシューは黒胡椒が効いていて、味も薄め、
このチャーシューは好みが分かれるところだろう
メンマも比較的味が薄め、味玉を作るところも拝見したのだがこれまた、味が薄め、
基本つけ汁に思いっきり丸ごとつけて食べた方がいいだろう。

つけ汁はエビの風味が効いていて物凄く美味しい。

麺も中太麺が良くつけ汁によく絡む。
今回... 続きを見る

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79

「つけ麺」@俺の麺 春道の写真2017年10月9日11時45分到着。先待ち無し。つけ麺780円の食券を購入し着席。5分後着丼。ストレートの太麺に魚介のスープがよく合う。
まあまあかな。
後待ち無し。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
95

「海老つけめん」@俺の麺 春道の写真昔から通っている新宿のつけ麺屋。

最近新宿に来る機会が減ったので、数ヵ月振りの訪問。9月15日。

海老つけめんを注文。

前回はたしか海老つけめんの味噌にしたので今回は醤油に。

自分はどちらかと言うとラーメンよりつけ麺が好きなので、つけ麺といえば麺が大事... 続きを見る

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「海老つけめん(醤油)」@俺の麺 春道の写真ローストした海老の風味が食べ終わるまで続きます。
ただ、ベースのスープが少し厚みがなくもう少しコクがあればもう一段階レベルアップしそう。
麺は中太程度のモチモチした食感の麺で風味弱めながらなかなか美味しい。
チャーシューは少し旨味が抜け気味でいまいち。

前はもう少しスープに厚みがあった気がする。

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「味噌つけめん+煮玉子」@俺の麺 春道の写真味噌と聞けば、熟成感のある赤、優しい風味の白など、特徴を活かしたブレンドを想像するだろう。しかし、当店の味噌は趣きが大胆なまでに異なる。
味噌と言うより、麹や酒粕のような旨味が主導する構成。余りにも独特だ。豚骨や鶏がらを下地に、モミジなどを多用して乳化させ粘度を上げたスープ。単体で味を確かめると、その強烈な個性に賛否が分かれるかも知れない。
しかし太麺と絡めれば、その印象が18... 続きを見る

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俺の麺 春道のお店情報掲示板

2011年1月5日移転オープン

2011年1月5日より、斜向かいにあった小江戸の跡地に移転オープン。

2011年1月6日 10:20