スープはしっかりと秋刀魚の味がして美味しい。しかし、麺が弱すぎる。何の特徴もなく、スープと絡まない。もっとコシがあり、スープに負けない麺であれば、もう少し良い点なのですが。このつけ麺なら普通の醤油ラーメンの方がお勧めです。

遅い昼食（早い夕食？）を済ませてきました

神保町店限定メニューとのことでチャレンジしました

麺の上には水菜と赤パプリカ、黄色のパプリカもと思ったらなんとタクアン
でも、その食感と塩梅は悪くはありません

つけ汁も結構、濃厚です

でもいかんせん麺に特徴がありません

中細でツルツルなのですが、その濃厚スープをまったく拾いません

ということでこの点数は少し甘いかな

こんな場所に生粋の支店が出来ていたとは知りませんでした。とりあえず入店、4時ごろということもあり先客ゼロ、後から一人。池袋の本店は有名ですが、この近辺ではそれも知られていないんですかね。店内が広いだけに寂しい印象は拭えない。秋刀魚が売りというのも、この辺りではかえって色物扱いされてしまうのかもしれません。勿体無い。
本店と違って、こちらは白を基調にしたシンプルかつわか... 続きを見る

以前に醤油を食べ、もともと魚が苦手な為、今回は塩を注文してみました。
うん、魚臭さが無くかなり美味しいと思います。
店内も綺麗でよくあるラーメン屋のベタつきがありません。
ラーメンも綺麗に盛られており丁寧さを感じます。
魚介系が好きな方は醤油でもいけるのではないでしょうか。

元来、魚介スープ系のらーめんは好きで、以前から気になっていた店だったので入ってみたのだが・・・
さんまの風味が強いスープは強烈の一言だが、スープはもちろんのこと、麺も、具も、後味までもがさんまの味で埋め尽くされてしまうのには正直参った。
さんまは元来、風味が良く、独特の味わいがある反面、とても生臭い魚でもある。
そのさんまの良いところも悪いところも一緒くたにしてらーめんの味に反映させようとしても、一歩足りないように思う。

用事の前に寄ってみました
１７時４９分に入ると、先客は一組
がらがらなので、奥のテーブルに座ってメニューを見ます

基本の『正油そば』（６５０円）と、サイドに豪華そうな写真がメニューにあった『生粋飯』（３５０円）を注文

壁にはイラストでメニューの図解があり、ちょっと見えにくいですが
写真じゃなくてイラストな... 続きを見る

最近は一風変わったラーメンが好きなので、さんま味のこちらに訪問。

まず外で食券を買い、扉を開け中へ。

やる気のない「いらっしゃいませー」の後、どこにも案内してくれない…。しょうがないから勝手に空いてる席に着く。

食券を渡し待ってると、３分ほどで出てきた。早っ！でもラーメンを置く時も小声でボソッと「正油です」って言ったかなぁくらい。接客は良くないな。

てか器小さいな！！値段が６５０円と安いから相応なのかもしれな... 続きを見る

この通りは何度も通っていたのだが、なかなか行く機会が無かったが
本日ようやく来店。

ノーマルな正油から食べてみた。

うーん。ものっそい秋刀魚の香りが…。
普通のラーメン屋には漂ってなさそうな、何とも特殊な環境。

スープもやはり秋刀魚が強く出てる。
結構濃... 続きを見る

　この年末年始、9連休もザラじゃないのか、4日は平日だというのに電車ガラガラ。この分なら、オフィス街の行列店に入れたりして……残業もソコソコに、淡路町某店へ向かいましたが、タッチの差でスープ切れ。その後神保町方面へ、あの店、この店と5軒ほど放浪しますが……どこも正月休み。さすがに諦め、神保町駅に引き上げる途中、営業中の「生粋」を発見。
　浦安の「四畳半」にはお世話にな... 続きを見る

スープは、魚介というよりも本当に秋刀魚の味が強く、魚臭い感じだった。
具のチャーシューは、トロトロに煮てあって柔らかいのだが、味が弱かった。
魚介と豚骨の適度な組み合わせが好み。

麺は、細ストレートでツルツルした食感で、素食いをするとなかなか美味しかった。