12:05頃訪問。1階のカウンターとテーブル席は満席で、2階に通された。2階は割と小ぢんまりとしたスペースに適度にテーブル席が設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていて居心地の良い空間だ。女性受けも良さそう。男性数名による切り盛りで、接客は普通。

サラダ付という本メニューを選択。暫く待って、サラダ、ラーメンの順に配膳された。

スープは、薄らと茶色みを帯びつつも透明度の高い清湯。表層に少量の油滴が浮かぶ。
飲んでみると、シジミの風味旨みが前面でしっかりと主張。... 続きを見る

18時訪問
待ちなし
シジミ強めの醤油スープ沁みました
麺もパツ系で好み
スープと相性いい
チャーシューや玉子は・・・

ご馳走様でした

11/2 神保町から水道橋に向かう途中に、シジミラーメンの看板を発見。イタリアンバルのランチメニュー、ちょっと調べたら以前は海老のビスクラーメンも出していた様子。島根県・宍道湖の食材を使ったラーメンを食べてみましょう、味は塩でお願いしました。待つ間よくメニューを見てみると、すべてのランチメニューにはサラダとコーヒーがようです。7～8分で、サラダと麺丼が同時に... 続きを見る

13時45分頃着。限定10食とあるが間に合った。

サラダとパンと持ち帰り可能なコーヒーがセットで付いてくる。
あと、途中で追加可能な生クリームも。

麺は中細の縮れ麺。

スープはトマトベースで海老出汁はしっかり出ている模様。
薄めのスープパスタを食べている感覚だが、味について満足感はある。

クリームを入れた方がコクが出ていい感じ。
最初から投入するよりは量を調整しながら入... 続きを見る

一昨日のランチ休憩に「中華そば 二階堂」に
行った際にお店の前を通り、おや、こんな
メニューがあるんだと気になって調べてみると、
この7月から始まったランチ・メニューとのこと。

島根県ご出身のご主人が、地元から直送される
素材を使って調理をする魚料理メインのお店です。
登録と初... 続きを見る