鶏の清湯スープに辛みを追加。
7丁目（7辛）にしましたが、結構辛くて汗かきました。
インパクトのある緑は大きいしし唐です。
柚皮と一緒に和えたネギが乗り、実はこの下に大根も眠っています。

麺は通常の麺から変更が可能です。
こんにゃく麺と、手もみの太麺が用意されているようです。
全粒粉入り... 続きを見る

気になっていた新店。新宿にも進出したので。とりあえず池袋へ。辛さが売りと思うが、意外に酸味が魅力。柚子はフルーツ感というのではなく、上質な酸味に化けている。ただ、柚子は好みが分かれるだろう。しかし、個人的には、ものすごく好み。柚子の使い方では、つじ田の麺の絞った柚子以来の驚きだ。

　辛さは予想外にシンプル。ベースは塩だろうが、そこに、あっさりとした辛みが加... 続きを見る

休日の夕方、池袋駅。
ＡＦＵＲＩの新店舗。つけ麺が始まっていました。ラーメンは辛さを選べるようでしたが、ハイテクの券売機にパニクったので、つけ麺は不明。

最近太ったと指摘を受けたので、麺は少なめ。なので、写真がいまいち。糖質を気にするなら蒟蒻麺に変更するのが正解。

値段は高いですが、味は美味しい... 続きを見る

110
柚子辛紅らーめん（¥1080）
※辛さ4丁目「刺激という喜び」（¥0）
※全粒粉入り極細麺

ゲリラ豪雨もなんのそので向かい、池袋西口エリアですが、オシャレな此方の赤い店に初訪。青緑の後は紅です。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/26285472... 続きを見る

2019.7.13深夜　選べる麺は全粒粉入り極細麺で。

6/26にオープンした『AFURI』の新ブランド店。24時過ぎ入店＆この日（7/13）はオープン1か月未満とあってか、特に待つ事なく入店・着席できた。

オープンキッチンで調理している最中から早くも漂う、むせ返りそうなほどの唐辛子の香り。照明の色合いもあって見た目はそれほど辛そうに... 続きを見る

『麺処GROWTH』で食べた後、食べはしなかったが、四つ葉 OLIVE JAPAN ®️2019のイベント会場に伺ったり、ウインドウショッピングで時間を潰し、こちらへ。

訪問時間は17時ごろ。池袋駅からは1分掛かるかどうかという距離感。

BM店舗は近くにもあったが、新店だったためこちらを訪問。
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2019年7月29日

真っ赤なスープのらーめんは辛さを売りにしているらーめんです。スープはかなりサラッとしたもので表面に浮いた辛味成分でヒリヒリします。辛さのレベルは選択する事ができ今回はピリ辛くらいの３丁目にしました。ピリ辛くらいのレベルですがスープ自体の旨味はいまいちわからずただの辛いスープという感じです。麺は手揉み麺と細麺から選択でき手揉み麺を。全粒... 続きを見る

ジメジメしてる時期はサッパリと辛い麺で、と新店のこちらに来ました！

池袋駅からかなり近いですね、暗めの路地ですがむしろ回りが暗い分赤い照明が遠くからでも確認出来ます(笑)

店内照明は暗めでカウンターが照らしてあるタイプ、BGMは洋楽ポップス。
券売機では店員さんが丁寧に説明してくれます、初志貫徹でオススメな辛さの「... 続きを見る

2019.7.15
AFURIが辛いラーメンを提供する新店をオープン。てか、池袋西口から近いけどエビス通りという路地みたいな場所は隠れ家的。
店に入るとカウンターのみ２０席ほど。先客ゼロ、店内は赤さを主張するデザイン。
券売機はタッチパネル式。お姉さんが付いて説明してくれます。
聞くと辛紅担々麺は辛さが３丁目で固定されているので... 続きを見る

AFURI辛紅 🚃池袋
🍜辛紅担々麺
🕛11:00-翌5:00

2019.6.26オープン🌟
#AFURI ーkara kurenai #辛紅
2003年6月創業のZUND-BAR系列店で中村屋(海老名)のお兄さんのお店。都内にいくつかお店がありますが今回はニューブランドとの事で早速訪問しました😆
麺は自... 続きを見る