３月１４日金曜日、午後２時半過ぎに訪問。
金曜日に、珍しく？おサボりした。
昨日も休めたが、職場で人が少な目？で避けた。
かみさんも休みだったので、休まなくて正解だった？
それと、カラオケの配信。
これはというのが、Ｊｏｙｓｏｕｎｄでされていた。
なので、勇んで、駆けつけた。
真... 続きを見る

本日はつけ麺素屋さん初訪です
色々と迷った挙句…こちらに決めました
食感購入してカウンター席へ
大盛迄はサービス麺量240g
しばらくして御対麺…特製なので豪華です
塩味バランス良く美味いです
残念なのはスープがトッピングで更に冷やされ…熱々では無いところ😭
獣の主張も節系の主張も程よく食べやすかっ... 続きを見る

つけ麺　素家@東京都千代田区飯田橋　83点　☆：3.8
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🟦中野のつけ麺の大家『麺彩房』出身！まったり豚魚に香ばしいエビ辛味のマッチング！！
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麺彩房とは中野の老舗製麺所の『大成食品』のつけ麺店。
そちらの出身ですから麺推しなことは言うまでもありません。
麺が一番... 続きを見る

平日のお昼少し前に訪問。カウンター15席は、ほぼ満席状態。
寒いので表題を。大盛同額です。

10分ほどで着丼。
スープはいわゆる豚魚。ながら、サッパリとした仕上がりです。
意外な組み合わせの少し細めの軽く縮れた麺は、ツルリとした食感。
チャーシューは、見た目と異なりしっかりとした噛みごたえでした。
たっぷり... 続きを見る

看板にも謳ってる通り、ここに来たら
つけ麺がセオリーですが
辛いものが好きな方は
海老辛味中華そばを食べて欲しい。

辛さは控えめですが、後入れの海老辛味の旨味が
凄いです。
別売りしてるので、追加してもOK。
ただ、濃くなりすぎちゃうので＋1皿までがオススメです。
辛さが足りない方は一味があるので
そちらで調整できます。

旨辛系なので... 続きを見る

つけ麺屋さんです。
つけ麺も美味しいのですが、ラーメンもとても美味しいです。写真は特製中華そば。
でも周りを見てるとつけ麺よりも油そばを食べてる人が多いかも。
ちなみにつけ麺は具沢山で、つけ汁にチャーシュー沢山入っていました。
ラーメンもつけ麺も（多分油そばも）、食券を渡す際に並か大盛りか聞いてきます、大盛り無料とのこと。
最初... 続きを見る

平日18時前、先客なし。浅草橋の頃良く行っていたが、いつの間に飯田橋に移転していたのをたまたま見つけたのでおよそ5年ぶりに食べに来ました。当然総武線ガード下とは大違いで店内は明るく広く綺麗になってました。さて本題、中太ストレート麺に濃厚スープ…？ん〜こんなにシャバ系だったかな？何せ5年前の記憶だから自分の味覚が変わったのかも💦大きな容器入りの魚粉を何度か投入🤣でも、麺にかけるリ... 続きを見る

5/30 　麺彩房五反田店・日暮里店出身で浅草橋からの移転から3年、オープンの時に気になっていたのですがいつの間にか埋もれていました。4月末に麺彩房中野本店・5月下旬にめんさいぼう五郎左と、大成食品シリーズで思い出し13:40過ぎに訪問。先客2人・後客2人とこの時間でもお客さんの入りはありますね。券売機を見ると麺彩房中野本店と同じような構成ですが、場所柄か直営でないためか100... 続きを見る

麺彩房出身。つけ汁はシャバ系で追ってくる酸味が印象的。比較的ライトなので食べやすい。麺は大成食品のものでやや甘めな味。終盤はりんご酢で爽やかに食べられる

9月28日（火）、ランチで訪問です。

スープは豚骨魚介。
マタオマ系としてはシャバ系で、ややあっさり目だろうか。とは言え、動物系出汁はしっかり感じられ、修行元の麺彩房に近しい味わいは親近感がMAX。
魚介系も煮干しがふんわりと効いており、味噌汁のように毎日でも飲みたくなる逸品だ。

麺は中太麺。
厨房奥に見... 続きを見る