スープはライトな豚骨醤油、ミディアムボディーを想像していただけにちょっと肩透かし。麺は中太の縮れ麺、指定通り硬めの茹で加減でスープの持ち上げはベター。具はネギ、ほうれん草、海苔、チャーシュー、うずらの構成。サービスライスと共にそれぞれを絡めて喰らう。後半、卓上ＢＰと白胡麻でアクセント。２０年以上前にちょいちょい食べていた時と印象がちょっと変わった一杯。ご馳走様でした。

昔々に古い店舗の方へはよく食べに来ていた。
新しくなってからは初だね。

暑いから、ピリ辛のネギつけ麺をオーダー。
海苔とネギ丼もチョイス。

和風のスープにピリ辛ネギは合います。そんなに辛くはないのも良いですね。
平打ち麺がスープに絡まり美味い。

ただ、昔... 続きを見る

感想：２回目の訪問です。今回は味濃い目にしました。普通よりこっちのほうが家系感が増す感じがします。ご飯ともよく合う。ただ、やっぱり家系風豚骨醤油ラーメンではある。家系好きには少し物足りないのだが、豚骨醤油ラーメンとして食べるなら普通に美味しい。

感想：初訪問です。家系風なラーメン屋さんです。好みも、固さ、濃さ、鶏油の量を選べます。豚骨感が強めのスープは家系に似ていますが、ちょっと異なる感じがします。正にメニュー通りの味わいで、豚骨醤油味でした。また、小ライスが終日無料で食べられるのがコスパが良くていいです。

何度か訪問してますが、前回はスープが緩過ぎてクソ不味かったが、今回は熱々で美味かった😋
このブレが無ければなー…

５月１５日１２：４０訪問。先客４名。
東西線木場駅上、永代通り沿いにあります。
入って左手に券売機。とんこつ塩ラーメン並６８０円を購入。
食券を渡す際に「すべて普通でお願いします。」
店員さん「小ライスどうしますか？」私「頂きます。」
で、あまり待たずに配膳。
まずスープ。濃厚豚骨塩味。液体油のコク... 続きを見る

クリーミーで軽めの家系です。味噌の風味はそこそこで、癖がなく食べやすい。チャーシューは小ぶりで今ひとつかな。

スープは家系の風味が弱い。
具に特色なく価格設定は割高に感じる。
女性スタッフの対応は荒く、通いたいとは思えなかった。

あっさり家系風のボリューミーラーメン

大を頼むと結構な量が来ますね、これはなかなか嬉しい
味濃い目を頼んだのですが、そんなに濃く感じないのは少し前に徳島ラーメンを食べたせいか
似た感じでこちらのがあっさりです

麺は低かんすい(無？)のストレート麺でこれもまたいい感じ。
スープが多いのが気になるか... 続きを見る

12:10頃訪問。ほぼ満席だった。店内は適度なスペースを有し、L字型カウンターのみが設けられている。窮屈さや不潔感は無く、居心地はまずまず。男性3名女性1名による切り盛りで、接客主担当の女性の口調、態度はかなりぶっきら棒。

「魚介ピリ辛ネギ風味」という但し書きに惹かれて本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、軽いうねりを有する平打ち中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。密度感を伴うツルツル＆グニグニ食感が心地... 続きを見る