夕方にお店へ。
待ち無しで着席。

ラーメン（麺半分）900円を注文。

麺は中太でちょうど良い硬さ。
スープは豚骨醤油。豚骨の味はあまりせず、塩気が若干強い。
具は海苔、チャーシュー、ほうれん草等。


一言で言えば美味しいラーメンでした。

横浜エリアの未訪問の家系を回ってみました。
こちらからスタート
お昼時、外待ち数名と人気ですね。
しばらく待って案内があり店内へ
食券を渡す際に麺カタメを申告
油多めは当面できないそうです。
厨房には寸胴２で店内炊き。
テボ茹でです
程なくして提供
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2024/11/30
🍜ラーメン
💴800円
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家系総本山すぐ近く、繁華街で深夜まで営業するラーメン屋🏠
吉村家の近くにあり深夜までの営業が嬉しいお店！繁華街からも近く少しの並びで入れました🌃
デフォのラーメンは800円で、濃いめ硬めにして注文すると体... 続きを見る

優しい家系のお味です！呑んだ後に〆で食べたくなる家系ラーメンでした！おいしかったし、ほうれん草がたんまり入ってます！〆ラーメン満足！

ふと夜、ラーメンが食べたくなったので空いてる店に直行！

ラーメン700円注文！
流石は家系！すぐに着丼！このスピード感は素晴らしい！
ベーシックな家系ラーメン、スープはしょっぱすぎず甘すぎず、麺も軟すぎず硬すぎ丁度よい！
半分位食べた後…
ニンニクは多めにトッピング！家系はこれが好きです！

ごち... 続きを見る

2024年 295杯目/283日目/目標365杯 10/9(水)昼にお伺い。
お店自体は３回め？くらいですが、RDB初投稿です。

JR等横浜駅から5分？ほど、繁華街の中にあります。
赤地の看板、黒と赤の外壁、メニュー掲示、ただ全体的にちょっとくたびれた感じ。知らない人はちょっと心配になるかも知れない店構え。
入店します。すぐ左... 続きを見る

【麺】
中細ストレート麺。標準的な家系ラーメンの麺。
麺量は並盛りで少し少なめ。
【スープ】
豚の旨味を感じる少し粘度のあるスープ。
塩分は少し高め。途中でおろしニンニクを投入。

美味しい家系ラーメン。

2024/1/5昼
券売機が壊れていたようで着席→口頭で注文→現金で会計、という流れでした。
並を全て普通でお願いしました。
スープの色はそこまで濃くないけど鶏油多めかな。海苔3枚に大きめのチャーシューが乗っているビジュアルに期待が膨らむ。
ガツンとくる豚の旨みの後にキリッとカエシが効いててメッチャ好み。
麺は中太スト... 続きを見る

平日17時半に来店。
先客は数名。

券売機で食券を購入。
ラーメン並(800円)の麺硬めを注文。

5分で着丼。
最初にスープをすする。
くどくない上に味はしっかりしており美味しい。
最近食べた家系ではダントツで美味し... 続きを見る

前日分。出先帰りに「寿々喜家」定休日、「どんとこい家」終了とフラれ、余計に家系食いたくなり、車で南下する。吉村家は見るまでもなくあきらめ、15時頃こちらに入店。
　
場所は前の横浜家ですね。ラウンドワンできる前は、対面に寶龍がありましたね。斜め左手だったっけ。

コールはカタメオオメ。

麺は大橋製... 続きを見る