夕方にお店へ。
待ち無しで着席。

ラーメン（麺半分）900円を注文。

麺は中太でちょうど良い硬さ。
スープは豚骨醤油。豚骨の味はあまりせず、塩気が若干強い。
具は海苔、チャーシュー、ほうれん草等。


一言で言えば美味しいラーメンでした。

横浜エリアの未訪問の家系を回ってみました。
こちらからスタート
お昼時、外待ち数名と人気ですね。
しばらく待って案内があり店内へ
食券を渡す際に麺カタメを申告
油多めは当面できないそうです。
厨房には寸胴２で店内炊き。
テボ茹でです
程なくして提供
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2024/11/30
🍜ラーメン
💴800円
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家系総本山すぐ近く、繁華街で深夜まで営業するラーメン屋🏠
吉村家の近くにあり深夜までの営業が嬉しいお店！繁華街からも近く少しの並びで入れました🌃
デフォのラーメンは800円で、濃いめ硬めにして注文すると体... 続きを見る

2024年 295杯目/283日目/目標365杯 10/9(水)昼にお伺い。
お店自体は３回め？くらいですが、RDB初投稿です。

JR等横浜駅から5分？ほど、繁華街の中にあります。
赤地の看板、黒と赤の外壁、メニュー掲示、ただ全体的にちょっとくたびれた感じ。知らない人はちょっと心配になるかも知れない店構え。
入店します。すぐ左... 続きを見る

【麺】
中細ストレート麺。標準的な家系ラーメンの麺。
麺量は並盛りで少し少なめ。
【スープ】
豚の旨味を感じる少し粘度のあるスープ。
塩分は少し高め。途中でおろしニンニクを投入。

美味しい家系ラーメン。