職場の近くだったこともあり入店。はじめスープを飲んだ時は居酒屋のランチメニューに出てくる豚骨醤油のような「薄さ」に、コッテリ家系が好みならイマイチ味のインパクトに欠ける印象を受けると思う。麺は固めをチョイスしたが少し粉臭くチャーシューもチェーン店に「よくある」ような特筆すべきものではない。よく言えば「ベーシック」。悪く言えば「特徴がない」


ただ... 続きを見る

根岸駅近くに出来た新店ということで、みなとみらいの仕事帰りに調査。
店員のおばちゃんは大陸系の方かしら？注文間違ってたので3点減点しました。
ラーメンはゴマたっぷりですが千家テイストではなくまろやかながらコクがありました。
チャーシューはすこしペラペラ。
次行って注文間違いなかったら加点しておきます！

つい最近出来たお店です。
丸高製麺使用の小生にとっては未開拓の『鶴市家』に関係しているお店との情報がありました。
土曜日の夕方にお邪魔しました。
テーブル席は満席、カウンターも残り２～３席と言った感じでした。
いつものように「海苔増し、固め」でオーダー、しっかり固めでしたし海苔もかなりいい海苔の印象でした。
スープが実に独特で、... 続きを見る

オープン初日に訪問
優しい家系の謳い文句
近くの千家さんより私は好み
麺もスープも旨しでした
海苔増しの枚数も満足

ただ…
ライスが柔らかく
スープヒタヒタ海苔マキマキとの
相性は悪しでした(T_T)

卓上におろし生姜欲しいですね

改... 続きを見る