2020/1/19 11:15頃　初訪問

ずっと気になりつつも未訪問であった此方に。

まずスープはレベルの高いとんこつ醤油。
旨味たっぷり。
トッピングのタマネギもいい役割をしている。
半分の茹で卵も良し。
チャーシュー（どちらかと言うと焼豚）は、食べ応え... 続きを見る

2019年8月7日訪問

13時前の入店で先客2人、後客2人。

背脂とんこつ正油というメニューも気になりましたがストレートに背脂を味わえそうな表題の食券を購入しました。

あっさりしたスープにたっぷりの背脂の浮いたスープはかなり私好み。背脂にスープが負けてないのがいいですね！
麺は中太麺でモチモチ... 続きを見る

2019/5/4

13時過ぎに現着。店舗が数件並ぶテナント前に共同駐車場があります。どこに停めても良さげだが、ちょうど店舗前が空いてたのでピットイン
ウッディー調の明るい造りの店舗、二重扉のガラス窓に左は日本語、右は英語で営業時間やメニューをグローバルに案内表示
入店すると左側に券売機が設置してあるので、先ずは食券を購入。厨房... 続きを見る

２月４日（月）２０時半過ぎに訪問。後客１人。

この日は近場で麺活しようと向かうも、定休日だったらしくがビーン。
そのまま通り過ぎて、そう言えば牛久に新店がオープンした事を思い出しました。
元々はつくばにお店を構えていて、新天地で新たに始まったお店ですね。
お店の前の共同駐車場にボロ車を止めて入店します。
券... 続きを見る

中太麺ストレート、海苔大判1枚、モモチャーシュー2枚、タマネギ粗みじん切り、ネギ、味玉半分、背脂、豚骨醤油スープ。
普通に美味しい。ちょっとスープが甘い感じがする。
チャーシューは甘じょっぱい味付けで、ホロホロと崩れるくらい。厚さは薄め。
タマネギはみじん切りが細かい部分はスープの一部として、また、粗い（荒い？）部分は具材として... 続きを見る