2018.11.13 18:00ちょっと過ぎに訪問。前客1人、後客2人。海龍が10月1日に復活オープン。10月4日に訪問したら臨休でフラれたんで、念願かなっての訪問です。
入口はいって右手にある券売機で、中華そば・醤油を購入。券を高台に置き、セルフの水を汲んでカウンター席にに着席。白を基調とした店内は、新店らしい清潔感に満ちています。
店は店主と調理見習い中... 続きを見る

藤沢駅近に移転オープンしたっうことで行ってみることにしました。
前客１人、後客８人。
券売機で表題（７５０円）を購入してお願いしました。
厨房では、豚骨ラーメン店で使うような、かなり大きい寸胴が２台あり、籠には香味野菜が入っていました。玉ねぎも浮いています。
また、弱火設定の元スープは、ほぼ無色透明です。

店主と若い... 続きを見る