11:35頃訪問。先客無し後客3名。店内はやや小ぢんまりとしており、テーブル席と使用していないカウンターが設けられている。窮屈さ等は無く、居心地の良い空間だ。男性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。麺量は小盛り（100g）、並盛り（150g）、中盛り（250g）が同額との事で中盛りを選び、辛さは零・壱・弐・参から、「辛いものが好きな人だけ」という参を指定。結構待ってから配膳された。

麺は、軽いうねりを有する多加水の極太麺。
食べてみると、... 続きを見る